Bruno Giacosa
Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut 2022
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 6 Jahre auf der Hefe |
- Metodo Classico: Flaschengärung mit Extra Brut Dosage für ein trockenes und elegantes Profil
- Rebsorten: 100% Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese, vinifiziert und ausgebaut in Neive
- Reifung: 6 Jahre auf der Hefe, um Struktur, Komplexität und aromatische Präzision zu verleihen
- Verkostung: strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, Schaum mit schneller Auflösung
- Speiseempfehlung: ideal zu Fischcarpaccio, vegetarischen Gerichten, Käse und weißem Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bruno Giacosa Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut ist ein Schaumwein, der aus der Weißweinbereitung von Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Streng nach der klassischen Methode hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, bereichert durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase treten elegante Fruchtnoten zusammen mit Anklängen von Hefe und Brotkruste hervor. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und samtig und passt hervorragend zu Fisch-Carpaccio und vegetarischen Gerichten.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus dem Oltrepò Pavese, einem bevorzugten Gebiet für den Anbau von Pinot Nero zur Schaumweinherstellung. Das Ausgangsmaterial wird anschließend nach Neive im Piemont gebracht. Hier bringt das Weingut Bruno Giacosa, bekannt für seine Weine aus Serralunga d’Alba, La Morra und Barbaresco, sein technisches Können ein und überwacht mit äußerster Sorgfalt jede Phase im Keller. Diese Zusammenarbeit zwischen Spitzenregionen führt zu einem Produkt von großer Präzision und Persönlichkeit.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung folgt getreu der traditionellen Methode, die eine Flaschengärung zur Schaumbildung vorsieht. Der Schaumwein reift für eine lange Periode von sechs Jahren auf der Hefe, ein entscheidender Schritt, um das Aromaprofil zu bereichern und dem Geschmack Struktur zu verleihen. Die Extra Brut-Dosage sorgt für eine angenehme Trockenheit, die die natürliche Weichheit des Weins elegant ausbalanciert und ihn harmonisch und tiefgründig macht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2022 des Spumante Metodo Tradizionale von Bruno Giacosa ist eine echte Rarität, die die Exzellenz der Pinot Nero-Trauben aus dem Oltrepò Pavese mit der gekonnten Weinbereitung in den Kellern von Neive vereint. Sorgfältig betreut vom Önologen Dante Scaglione, reift dieser elegante Blanc de Noirs 6 Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Ergebnis ist ein Extra Brut mit trockenem, weichem und außergewöhnlich vollem Geschmack, bereichert durch betörende Fruchtnoten sowie Anklänge von Hefe und Gebäck.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Dante Scaglione
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 20
Brunos Kunst umfasst Leidenschaft, ein klares Urteilsvermögen und, am allerwichtigsten, den allergrößten Respekt für sein Produkt, dessen Liebhaber und die wundervolle Landschaft, in der er und seine Familie geboren und aufgewachsen sind.
Die Azienda Agricola Falletto verfügt über eine Anbaufläche von 20 Hektar in den Gemeinden von Serralunga d'Alba, La Morra und Barbaresco. Die Weinherstellung von der Rebe bis zum Glas wird mit allergrößter Sorgfalt durchgeführt und gipfelt in der Vinifizierung und dem Ausbau des Weines in der Kellerei von Neive.
Ein Teil des Weines wird aus Trauben von Zulieferern hergestellt, die schon seit jeher für unser Weingut gearbeitet haben und dessen prestigeträchtige Weingärten das Etikett ‘Bruno Giacosa’ wahrlich verdienen.
Mehr lesen
| Name | Bruno Giacosa Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bruno Giacosa |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jahrgang 2022 des Spumante Metodo Tradizionale von Bruno Giacosa ist eine echte Rarität, die die Exzellenz der Pinot Nero-Trauben aus dem Oltrepò Pavese mit der gekonnten Weinbereitung in den Kellern von Neive vereint. Sorgfältig betreut vom Önologen Dante Scaglione, reift dieser elegante Blanc de Noirs 6 Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Ergebnis ist ein Extra Brut mit trockenem, weichem und außergewöhnlich vollem Geschmack, bereichert durch betörende Fruchtnoten sowie Anklänge von Hefe und Gebäck. |
| Herkunft | Neive (CN) |
| Gärung | 6 Jahre auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) Extra Brut aus 100 % Pinot Noir, mit 6-jähriger Reifung auf der Hefe; Trauben aus dem Oltrepò Pavese, Vinifikation und Reifung in den Kellern von Neive. |
| Reifung | 6 Jahre auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |