Barolo Brea Vigna Ca' Mia 2020

Welche Art von Wein ist das

Der Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia präsentiert sich mit einer leuchtenden granatroten Farbe. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, offenbart er ein tiefgründiges Aromaprofil mit klaren Anklängen von Waldbeeren, Rhabarber und Tamarinde. Die olfaktorische Entwicklung bringt Nuancen von Puder, Zypressenholz und Tannenharz hervor, veredelt durch elegante Noten von Goudron und Sternanis. Am Gaumen zeigt er sich seidig und vollmundig, getragen von einer ausgeprägten Säure und einer dichten, fein ziselierten Tanninstruktur. Ein Wein mit bemerkenswertem Alterungspotenzial, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.

Herkunft

Dieser strukturierte Rotwein stammt aus der Gemeinde Castiglione Falletto, einem Gebiet mit großer Tradition im piemontesischen Weinbau. Die Trauben kommen aus dem Weinberg Brea, genauer aus der Parzelle Ca’ Mia, einem Stück Land, das dem Wein die unverwechselbaren Eigenschaften seines Bodens verleiht. Das Weingut Brovia führt die Produktion mit größter Sorgfalt im Weinberg, um die Identität des Terroirs hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Quintessenz seines Herkunftsterroirs verkörpert und mit jedem Schluck das große Prestige des Barolo bestätigt.

Herstellung

Die Vinifikation zielt darauf ab, die Integrität der Primäraromen zu bewahren und eine langlebige Geschmacksarchitektur zu schaffen, bereichert durch anhaltende balsamische und würzige Noten. Um die Komplexität voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 Grad empfohlen. Die aromatische Intensität macht ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse. Besonders gut harmoniert er mit Polenta und Bruscitt oder herzhaften Gerichten auf Schweinefleischbasis. Dieser große piemontesische Wein erhält regelmäßig exzellente Bewertungen von den renommiertesten internationalen Weinkritikern.