Bricco Carlina
Bricco Carlina Venerdì Rosato 2022
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| Denomination | VdT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Aging | Es folgt die Reifung in Stahl. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Bricco Carlina
Von diesem Weingut
Um eine gute Geschichte zu schreiben, braucht man den richtigen Rahmen und interessante Charaktere. Unsere Geschichte ist die Geschichte einer Familie, die sich ganz und gar der Rebe und dem Wein verschrieben hat. Die Geschichte von La Carlina beginnt jedoch viel später, im Jahr 2014, als unsere Protagonisten, Camilla und Francesco, zwei junge Geschwister und begeisterte Winzer, die sich des großen Potenzials ihres Landes bewusst sind, beschließen, sich selbständig zu machen und mitzubestimmen, ihre eigenen Trauben zu keltern und ihren eigenen Wein herzustellen.
So entstand La Carlina aus dem Zusammenspiel einer Generationen alten Geschichte, die im Weinberg ebenso rigoros ist wie im Leben, und der Frische, dem Wissen und dem Mut der neuen Generationen, die sich aufgemacht haben, die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie fortzuführen und sie in eine dynamische und spezialisierte Realität zu verwandeln, die auf der biologischen und ökologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge basiert. Mehr lesen
So entstand La Carlina aus dem Zusammenspiel einer Generationen alten Geschichte, die im Weinberg ebenso rigoros ist wie im Leben, und der Frische, dem Wissen und dem Mut der neuen Generationen, die sich aufgemacht haben, die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie fortzuführen und sie in eine dynamische und spezialisierte Realität zu verwandeln, die auf der biologischen und ökologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge basiert. Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch
| Name | Bricco Carlina Venerdì Rosato 2022 |
|---|---|
| Type | Rosewein still |
| Denomination | VdT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Bricco Carlina |
| Climate | Höhe: 250 m. ü.d.M. Lage: Süd-Ost. |
| Soil composition | Ton- und kalkhaltig. |
| Yield per hectare | 90 q. |
| Harvest | 100% von Hand in Kisten, zweite Septemberwoche. |
| Wine making | nach dem Abbeeren und dem sanften Abpressen wird eine Kaltmazeration in der Presse durchgeführt: Der Most wird so mit mehr Aromen aus den Merlot-Schalen angereichert. Danach erfolgt die Pressung und Klärung des Mostes. Spontane Gärung für etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur (15 °C) bis zur vollständigen alkoholischen Gärung. |
| Aging | Es folgt die Reifung in Stahl. |
| Allergens | Contains sulphites |
