• Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023
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Bricco Carlina

Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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€105,00

6 Flaschen

€52,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Langhe DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 75% of the vintage in steel tanks at controller temperature (18°C) and the 25% of the vintage in tonneaux slightly roasted (500L) for 5 months ; then 6 months inbottle.
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Details

Profumo

Parfüm

Warm and fruity bouquet, with a dried rose petals scents and blackberries and blueberries aromas.

Colore

Farbe

Light red with ruby sparks.

Gusto

Geschmack

Full bodied, chewy and rich with dusty tannins andjuicy yet elegant finish.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal with risotto and polenta dishes, grilled meat, medium and aged cheeses, small pastry and chocolate.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Bricco Carlina
Von diesem Weingut
Um eine gute Geschichte zu schreiben, braucht man den richtigen Rahmen und interessante Charaktere. Unsere Geschichte ist die Geschichte einer Familie, die sich ganz und gar der Rebe und dem Wein verschrieben hat. Die Geschichte von La Carlina beginnt jedoch viel später, im Jahr 2014, als unsere Protagonisten, Camilla und Francesco, zwei junge Geschwister und begeisterte Winzer, die sich des großen Potenzials ihres Landes bewusst sind, beschließen, sich selbständig zu machen und mitzubestimmen, ihre eigenen Trauben zu keltern und ihren eigenen Wein herzustellen.

So entstand La Carlina aus dem Zusammenspiel einer Generationen alten Geschichte, die im Weinberg ebenso rigoros ist wie im Leben, und der Frische, dem Wissen und dem Mut der neuen Generationen, die sich aufgemacht haben, die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie fortzuführen und sie in eine dynamische und spezialisierte Realität zu verwandeln, die auf der biologischen und ökologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge basiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bricco Carlina

Name Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Langhe DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Bricco Carlina
Klima Exsposure and altitude: East- 275 m. a.sl.m.
Bodenzusammensetzung Clayey-calcareous.
Ertrag pro Hektar 90 q.
Ernte Second week of October. Picking up: 100% by hand insmall cases.
Weinbereitung Soft crushing and de-stemming, 2 days of pre-fermentative maceration at 5°C and déléstage, fermentation and maceration on the skins for approx. 7/8 days at a controlled temperature (26°C), soft pressing of the marks. In the first 2 days of maceration, a déléstage every 24 hours and then the must is pumped over at least twice a day to improve the extraction of the color, tannins and varietal aromas until the fifth day then once a day. The malolactic fermentation is completed ruight after the alcoholic.
Reifung 75% of the vintage in steel tanks at controller temperature (18°C) and the 25% of the vintage in tonneaux slightly roasted (500L) for 5 months ; then 6 months inbottle.
Allergene Enthält Sulfite