Bosco del Merlo
Prosecco Millesimato Brut 2024
| Bezeichnung | DOC Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| Reifung | Typische Martinotti-Methode, die eine feine, angenehme und weiche Perlage sowie ein zartes und charakteristisches Aroma hervorbringt. |
- Rebsorten und Jahrgang: 85% Glera, 15% Pinot Nero, Ernte 2024
- Herstellungsverfahren: Zweitgärung im Drucktank bei 13 °C für eine feine und zarte Perlage
- Aromenprofil: fruchtige und florale Noten mit ausgeprägtem Apfel- und Birnenduft
- Geschmack: trocken, frisch und mineralisch, mit langem und elegantem Abgang
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 6-8 °C, ideal zu frittiertem Fisch und frischen Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bosco del Merlo Prosecco Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, der aus einer Cuvée von Glera- und Pinot Nero-Trauben hergestellt wird. Er zeigt eine brillante strohgelbe Farbe, veredelt durch ein feines und weiches Mousseux. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Profil, geprägt von deutlichen Noten von Apfel und Birne sowie zarten floralen Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine ausgeprägte mineralische Frische und bietet einen trockenen, würzigen und anhaltenden Schluck. Er eignet sich ideal als Begleiter zu frittierten Speisen, Meeresvorspeisen und frischen Käsesorten.
Herkunft
Die Trauben wachsen im Gebiet von Annone Veneto, innerhalb des berühmten Prosecco-Anbaugebiets. Die Weinberge erstrecken sich in einer Region mit tief verwurzelter historischer Identität, gelegen zwischen den antiken römischen Konsularstraßen Annia und Postumia. Der Name Bosco del Merlo ist eine Hommage an die alten Eichenwälder, die einst die Gegend bedeckten. Das Engagement für die Umwelt und die landwirtschaftliche Berufung ermöglichen einen nachhaltigen Weinanbau, der im Glas den authentischen Ausdruck des Terroirs und seine natürliche Lebendigkeit widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation folgt getreu der Martinotti-Methode, einem idealen Verfahren, um die Primäraromen und die Finesse der Trauben hervorzuheben. Die zweite Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, eine gezielte technische Entscheidung, die eine elegante Schaumbildung gewährleistet. Dieser Prozess verleiht dem Schaumwein sein charakteristisches Gleichgewicht, indem er intensive fruchtige Aromen mit einem ausgeprägt trockenen Geschmack verbindet. Die Kellerarbeit bewahrt die Reinheit der Trauben und sorgt für ein harmonisches und anhaltendes Geschmacksprofil.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1977 in Annone Veneto gegründete Weingut Bosco del Merlo ehrt mit seinem Namen die alten Eichenwälder der Region. Zwischen den römischen Straßen Annia und Postumia gelegen, werden die 70 Hektar Weinberge mit großer Umweltverantwortung bewirtschaftet. Unter der Leitung des Önologen Antonio Lucarelli bringt das Gut diesen eleganten Prosecco DOC Millesimato hervor, Ausdruck einer historisch ausgezeichneten Qualität. Der Jahrgang 2024 spiegelt die Liebe zur Region wider und verbindet die Weinbautradition mit der Charmat-Methode, um jedem Glas eine raffinierte Lebendigkeit zu verleihen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 70
Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
| Name | Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Prosecco DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bosco del Merlo |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1977 in Annone Veneto gegründete Weingut Bosco del Merlo ehrt mit seinem Namen die alten Eichenwälder der Region. Zwischen den römischen Straßen Annia und Postumia gelegen, werden die 70 Hektar Weinberge mit großer Umweltverantwortung bewirtschaftet. Unter der Leitung des Önologen Antonio Lucarelli bringt das Gut diesen eleganten Prosecco DOC Millesimato hervor, Ausdruck einer historisch ausgezeichneten Qualität. Der Jahrgang 2024 spiegelt die Liebe zur Region wider und verbindet die Weinbautradition mit der Charmat-Methode, um jedem Glas eine raffinierte Lebendigkeit zu verleihen. |
| Herkunft | Annone Veneto (VE) |
| Gärtemperatur | 13 °C |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Martinotti) mit zweiter Gärung |
| Weinbereitung | Charmat-Methode (Martinotti) mit zweiter Gärung zur Schaumbildung bei 13 °C. |
| Reifung | Typische Martinotti-Methode, die eine feine, angenehme und weiche Perlage sowie ein zartes und charakteristisches Aroma hervorbringt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |