Borgo Conventi
Borgo Conventi Braida Nuova 2016
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| Bezeichnung | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung werden die Weine für etwa 16-24 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche zu 225 l ausgebaut. Anschließend reift Braida Nuova noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Vetrieb geht. |
| Jahrgang | 2016 |
| Produktname | Braida Nuova 2016 |
| Parfüm | Süße, würzige Eindrücke, Minze, dunkle Beerenfrucht wie Brombeeren, Nüsse, Kakao sind nur einige der Duftnoten, die dem Bouquet des Braida Nuova zu entlocken sind. |
| Geschmack | Besticht durch große Eleganz und Anmut. Am Gaumen harmonisch, mit süßen Tanninen und fruchtigem Charakter, der durch subtile Noten von Pfeffer, Nelken, Bitterschokolade und eingelegten Amarena-Kirschen noch faszinierender wirkt. Der lange Nachhall erinnert an die wahrgenommen ersten Geruchseindrücke. |
| Kombinationen | Ideal zu gebratenem dunklen Fleisch, Lamm, Wild und gereiften Käsesorten. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein
Produzent
Borgo Conventi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
Ein Gutsbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster im Gebiet von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. So begann die antike Legende, der "Borgo Conventi" seinen Namen verdankt und die 1975 mit dem Ziel gegründet wurde, raffinierte und elegante Weine zu produzieren. Eine Absicht, die im Jahr 2001 mit dem Erwerb des Weinguts durch die Familie Folonari erneuert wurde, ein neuer Impuls für die Produktion, der den Respekt vor der Tradition und den Ursprüngen aufrechterhält.
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| Name | Borgo Conventi Braida Nuova 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Borgo Conventi |
| Herkunft | Farra d'Isonzo (Provinz Gorizia) |
| Klima | Milde Winter, niederschlagsreiche Frühlinge, heiße und trockene Sommer. |
| Bodenzusammensetzung | Hügeliges, teils flaches Gebiet, Böden mit lehmiger Textur auf einem ausgeprägten Skelettanteil, das sich in den Ausläufern feiner präsentiert. |
| Anbausystem | Guyot, Cappuccina-Erziehung (Doppelbogenerziehung), Sylvoz-Erziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 3.000-7.000 |
| Ernte | Die händische Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, um die Trauben bei optimer Reife zu ernten. Die Trauben werden ein weiteres mal im Keller selektiert bevor sie vinifiziert werden. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | Etwa 15 Tage. |
| Weinbereitung | Die Gärung und Maischung erfolgen für 15 Tage in kegelförmigen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C. |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung werden die Weine für etwa 16-24 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche zu 225 l ausgebaut. Anschließend reift Braida Nuova noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Vetrieb geht. |
| Allergene | Enthält Sulfite |