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Champagne Blanc de Blancs By Memo Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€138,00
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12 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 4 Jahre auf der Feinhefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein Brut-Schaumwein aus der Champagne, hergestellt von Boizel. 12 % vol., 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche. Ein Blanc de Blancs, der die Eleganz und Raffinesse des 1834 gegründeten Hauses Boizel verkörpert. Vier Jahre auf der Hefe gereift. In der Nase zart-blumig mit frischen Aromen von Akazienblüten und Weißdorn, ergänzt durch üppigere Aromen von Brioche und Honig mit subtilen Noten von Mandel und Zitrusfrüchten. Blassgoldene Farbe mit zarten grünen Reflexen. Am Gaumen seidig, zart und vollmundig mit großer Eleganz. Die intensiveren Aromen (Haselnuss, Grapefruit, Röstnoten) werden von einer sehr feinen Mineralität getragen. Der Abgang ist frisch, zart und lang anhaltend.

Auszeichnungen

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

  • 90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 91

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine Perlage. Großzügige Mousse.

Profumo

Parfüm

In der Nase zart blumig, mit frischen Aromen von Akazienblüten und Weißdorn, ergänzt durch köstlichere Aromen von Brioche und Honig mit leichten Mandel- und Zitrusnoten.

Colore

Farbe

Blasses Gold mit leicht grünen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist die Textur seidig, gleichzeitig zart und vollmundig, mit großer Eleganz. Die intensivsten Aromen (Haselnuss, Grapefruit, Röstaromen) werden von einer sehr feinen Mineralität unterstützt. Der Abgang ist geprägt von Frische, Feinheit und Länge.

Servieren bei:

08 - 10 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Boizel
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1834
Jedes einzelne Mitglied der Familie Boizel ist stolz darauf, Teil dieser wundervollen Geschichte zu sein und seinen Platz als Bewahrer der Familientradition zu übernehmen und die Geschicke der Firma zu lenken. Seit 1834 wird die Leitung vom Vater zum Sohn (oder zur Tochter) weitergegeben. Doch man wahrt nicht nur alte Familienrezepte, Geheimnisse und Traditionen, sondern jede Generation hat es sich überdies zur Aufgabe gemacht, die Familientradition zu bereichern und den Geist der Familie Boizel weiterzugeben.

Präzision, Sorgfalt und Beharrlichkeit sind natürlich sehr wichtig, doch die Leidenschaft für Champagner erfordert außerdem einen wachen, offenen, neugierigen Geist, der immer nach Verbesserung strebt.


Man muss bescheiden bleiben, angesichts der Geschenke der Natur, und den Charakter eines jeden Weines respektieren, ohne einen bestimmten "Geschmack" erzwingen zu wollen, stattdessen sollte man versuchen, die natürlichen Eigenschaften des Weines zu betonen. Jede Generation ist mit der Zeit gegangen, hat neue Techniken im Weinbau und der Herstellung ausprobiert und dabei jene beibehalten, die dazu beitragen, die besten Trauben und folglich dann auch die besten Weine hervorzubringen. Am Schluss steht ein Wein, der seinen natürlich Charakter aufs Beste entfalten kann und das unaufhörliche Streben nach bestmöglicher Qualität.


Zwei der größten Stärken dieses Champagnerhauses sind die Tiefe Verbundenheit der Familie mit Epernay, im Herzen der Champagne, und ihr Einsatz in allen Ebenen der Champagnerherstellung von der Rebe bis zum Glas.


Typische Werte für die Familie sind die Liebe zum Champagner und ihr leidenschaftliches Streben nach Finesse, Charakter und Eleganz.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Boizel

Der Blanc de Blancs ist ideal als Aperitif. Seine Reife und Fülle passen auch gut zu weißem Fleisch, Garnelen und gegrilltem Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Boizel Champagne By Memo Blanc de Blancs Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Boizel
Reifung 4 Jahre auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite

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