• Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022
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Tenuta Bocca di Lupo Apulien

Tenuta Bocca di Lupo

Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Tenuta Bocca di Lupo Apulien
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€72,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Castel del Monte DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Reifung Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung und die anschließende stattfanden.
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Details

Profumo

Parfüm

Das Bouquet bietet angenehme Fruchtnoten von Himbeeren und Beeren, die sich mit frischen Rosmarin- und Minznoten und angenehmen Aromen von Bitterkakao und Lakritz verbinden.

Colore

Farbe

Leuchtend violette Farbe.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er weich, anmutig, mit umhüllenden Tanninen und einem angenehmen Abgang, typisch für die Trauben aus den Böden dieses Gebiets.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu ersten Gängen mit Ragout, gegrilltem Fleisch und Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Tenuta Bocca di Lupo
Von diesem Weingut
Tenuta Bocca di Lupo estate is the spark that ignited this dream and later confirmed its position as undisputed leader in the enological "Renaissance" of the entire region. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tenuta Bocca di Lupo

Name Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Castel del Monte DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tenuta Bocca di Lupo
Geschichte Der Name Locone ist vom gleichnamigen See inspiriert, einem künstlichen Stausee auf dem Gebiet von Minervino Murge. Im Laufe der Jahre hat sich dieser Ort in ein wunderschönes Wasserbecken verwandelt, das von einer Seenfauna und -flora bewohnt wird, die für die Belebung eines Karstgebiets von grundlegender Bedeutung ist. weiß und "arm" wie die der hohen Murgia.
Klima Höhe: 250 m. ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Kalkstein und arm.
Gärtemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Bei der Ankunft in der Weinkellerei wurden die Trauben entrappt, sanft gequetscht und in die Gärbottiche gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C stattfand. Die Mazeration erfolgte durch abwechselndes Umstoßen und kurzes Umpumpen, um eine allmähliche und ausgewogene Extraktion zu erreichen, die etwa zehn Tage dauerte.
Reifung Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung und die anschließende stattfanden.
Allergene Enthält Sulfite