• Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano I Quadri 2021
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Bindella Toskana Nobile di Montepulciano

Bindella

Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021

Rotwein still

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Bindella Toskana Nobile di Montepulciano
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Bezeichnung Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 18 - 20 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2021
Produktname Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021
Farbe Rubinrot mit granatrotem Rand.
Parfüm Ein Triumph der Frucht, mit schwarzen Kirschen und wilden Früchten, dann süßen Gewürzen, getrockneten Blättern und einem mineralischen Faden.
Geschmack Raffiniert am Gaumen, mit guter Frische und kräftigen Tanninen. Lang anhaltende Persistenz.
Kombinationen Ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Bindella, 100 % Sangiovese. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Eleganz des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringt. Er reift 18–20 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Die Trauben stammen von lehmigen Böden mit nordöstlicher Ausrichtung. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 28 °C, die Maischegärung dauert etwa 20 Tage. Ein Triumph der Frucht mit Aromen von Schwarzkirschen und Waldbeeren, süßen Gewürzen, getrockneten Blättern und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen raffiniert, mit einer angenehm frischen Würze und kräftigen Tanninen. Ein langer, anhaltender Abgang.

Auszeichnungen

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Ein Triumph der Frucht, mit schwarzen Kirschen und wilden Früchten, dann süßen Gewürzen, getrockneten Blättern und einem mineralischen Faden.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatrotem Rand.

Gusto

Geschmack

Raffiniert am Gaumen, mit guter Frische und kräftigen Tanninen. Lang anhaltende Persistenz.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Bindella
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
  • Oenologe: Giovanni Capuano
  • Flaschen produziert: 160.000
  • Hektar: 42
Der Ortsname Vallocaia, eine alte Tugend des Weinbaus, war schon lange vergessen, als der Schweizer Kaufmann Rudi Bindella Anfang der 1980er Jahre den Grundstein für eine beispiellose Wiederbelebung legte. Schließlich gehört Montepulciano zu den schönsten Orten der Toskana und seine Böden pliozänen Ursprungs (reich an Sanden, Tonen und Meereselementen) machen den Unterschied aus, wenn es um die Eleganz im Glas geht, und Vallocaia, das zum Cru Argiano gehört, ist ein kleines Paradies, in dem sich die Natur bereits perfekt auszudrücken scheint. Giovanni Capuano wurde im Keller mit der Aufgabe betraut, die Finesse der in diesem Gebiet erzeugten Weine ohne Filter herauszuarbeiten - eine schwierige Kunst, die ihm nach den Verkostungen besonders gut zu gelingen scheint. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Bindella

Name Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano I Quadri 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Bindella
Herkunft Montepulciano (SI)
Klima Höhe: 340-365 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord-Ost.
Bodenzusammensetzung Schluffiger Ton.
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 5200
Ertrag pro Hektar 50 q.
Gärtemperatur 25-28 °C
Weinbereitung In Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 - 28 °C, Maischegärung auf den Schalen für ca. 20 Tage.
Reifung 18 - 20 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite