Bertani
Secco Original Vintage Edition 2021
| Bezeichnung | IGT Verona |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah |
| Reifung | für 18 Monate im traditionellen Veroneser Fass mit 750 l aus Kastanien- und Kirschholz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche |
- Jahrgang und Format: 2021, 0,75 L Flasche, trockener Rotwein aus Venetien
- Rebsorten: 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Ausbau: 18 Monate in Kastanien- und Kirschholzfässern, anschließend 6 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Konfitüre, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Gewürzen, Kakao und schwarzem Pfeffer
- Speiseempfehlung: ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse; 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bertani Secco ist ein stiller Rotwein aus Venetien mit intensiver rubinroter Farbe und granatroten Reflexen. Entstanden aus einer Cuvée der Rebsorten Corvina, Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon und Syrah, zeigt er ein ausgeprägtes und tiefes Aromaprofil. In der Nase offenbart er Noten von eingekochten Früchten, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, mit Akzenten von Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Kakao. Am Gaumen tritt sein trockener und strukturierter Charakter hervor, getragen von einem feinen Tanningerüst, das den Trinkfluss umhüllt. Der Schluck ist vollmundig und einhüllend und endet mit bemerkenswerter Persistenz, die ideale Kombination, um gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse zu begleiten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Valpolicella Valpantena, die unter der Bezeichnung Verona besonders geschätzt werden. Das Gebiet zeichnet sich durch seine marmor-kalkhaltigen Böden mit hohem Eisengehalt aus, die dem Wein eine solide geschmackliche Struktur und eine intensive Fruchtausprägung verleihen. Mit einem Ansatz, der der lokalen Identität treu bleibt, hebt Bertani die Besonderheiten dieses Weinbau-Ökosystems hervor. Die Verbindung von Corvina mit den anderen Sorten schafft eine perfekte aromatische Synergie und garantiert dem Schluck ein raffiniertes strukturelles Gleichgewicht zwischen natürlichen Gewürznoten und der Lebendigkeit der Frucht.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer langen Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von einer langsamen Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein wird dann mit einem leichten Restzuckergehalt abgezogen, um eine zweite Gärung in traditionellen Fässern aus Kastanien- und Kirschholz abzuschließen. Diese technische Entscheidung wird mit einer Reifephase von achtzehn Monaten in denselben Fässern fortgesetzt und endet mit einer sechsmonatigen Flaschenlagerung. Der sorgfältige Ausbau im Keller formt einen vollmundigen Rotwein, der reife Fruchtnoten und eine komplexe Persistenz bietet, die in einem angenehmen Kaffee-Finale gipfelt.
Geschichte und Wissenswertes
Die Secco-Bertani Original Vintage Edition 2021 ist eine elegante Hommage an die Exzellenz des historischen Weinguts, das 1857 gegründet wurde. Dieser Rotwein reproduziert getreu das ursprüngliche Rezept und den Originalgeschmack und vereint gekonnt Tradition und Moderne, um authentische Emotionen zu vermitteln. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, besticht er durch die stimmungsvolle Verpackung im Stil der 1930er Jahre, die seine Identität unterstreicht. Ein Glas, das die Essenz der Veroneser Region feiert und ein komplexes und wirklich unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet.
Auszeichnungen
-
2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1857
- Oenologe: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 65
Im Jahr 2021 wurden die folgenden Weine ausgezeichnet: - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019: Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (RED); Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018: The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016: The Wine Hunter Award (GOLD); Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016: The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI: Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (RED) Mehr lesen
| Name | Bertani Secco Original Vintage Edition 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Verona IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bertani |
| Geschichte | und WissenswertesDie Secco-Bertani Original Vintage Edition 2021 ist eine elegante Hommage an die Exzellenz des historischen Weinguts, das 1857 gegründet wurde. Dieser Rotwein reproduziert getreu das ursprüngliche Rezept und den Originalgeschmack und vereint gekonnt Tradition und Moderne, um authentische Emotionen zu vermitteln. Mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, besticht er durch die stimmungsvolle Verpackung im Stil der 1930er Jahre, die seine Identität unterstreicht. Ein Glas, das die Essenz der Veroneser Region feiert und ein komplexes und wirklich unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet. |
| Herkunft | Valpolicella Valpantena |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend mergelig-kalkhaltiger Natur, reich an Eisen |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000–5000 |
| Ertrag pro Hektar | 100 q/ha |
| Produktionsverfahren | Lange Kaltmazeration auf den Schalen, langsame Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in traditionellen Kastanien- und Kirschholzfässern. |
| Weinbereitung | Nach einer langen Kaltmazeration auf den Schalen folgt eine langsame Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein wird noch leicht süß umgezogen und einer weiteren langsamen und endgültigen Gärung in traditionellen Veroneser Holzfässern mittlerer Größe (750–5.000 l) aus Kastanien- und Kirschholz unterzogen; Reifung für 18 Monate im 750-l-Veroneser Fass aus Kastanien- und Kirschholz und weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | für 18 Monate im traditionellen Veroneser Fass mit 750 l aus Kastanien- und Kirschholz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.35 |
| Allergene | Enthält Sulfite |