Amarone della Valpolicella Classico 2000

Beschreibung

Bertani Amarone Classico ist ein stiller Rotwein, der sich durch seine authentische Identität auszeichnet und seit 1958 in derselben Verpackung präsentiert wird, obwohl der Wein bereits 1857 kreiert wurde. Mitte des 21. Jahrhunderts, mit der Erweiterung des Weinguts und dem Erwerb der Tenuta Novare im Valpolicella Classica-Gebiet, konnte Bertani seine über fünfzigjährige Forschung verwirklichen und einen Wein produzieren, der für die Ewigkeit bestimmt ist und dabei traditionellen Anbau- und Herstellungsmethoden folgt. So wird deutlich, dass Bertani Amarone Classico ein Wein ist, der seine Tradition bewahrt und dessen Art des Rebanbaus und der Erzeugung seines intensiven Aromas unverändert geblieben ist. Die Reben wachsen noch heute auf der Tenuta Novare in der Provinz Verona im Valpolicella Classica-Gebiet. Bertani hat über ein halbes Jahrhundert Forschung und Entwicklung im Weinbau zum Erfolg geführt und einen Wein aus 80 % Corvina- und 20 % Rondinella-Trauben kreiert – ein Produkt, dessen Authentizität und Finesse seit Langem Bestand haben. Die Geschichte des Amarone begann in Venetien. Dieser Wein symbolisiert seine Herkunftsregion und fängt die Aromen und Charakteristika der venezianischen Rebsorten im Fass perfekt ein. Sorgfältige Produktionsmethoden und die Liebe zur Innovation im Weinbau verbinden sich mit dem Respekt vor der Tradition, die Bertani seit über 150 Jahren prägt. Ein Wein, der mit unternehmerischem Engagement und Professionalität hergestellt wird: Das sind die charakteristischen Merkmale dieses Unternehmens aus Verona.

Details

Parfüm

Auf die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche in der Nase folgt eine große Vielfalt von Tönen: Trockenfrüchte, Teeblätter, Lakritze und Gewürze.

Farbe

Intensives Rot, mit granatroten Reflexen

Geschmack

Im Mund öffnet er sich mit allen roten Beerenfrüchten, die sich in der Länge wiederholen, gesüßt von Vanillenoten auf einem weichen, dichten Gewebe.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Produzent

Produzent

Bertani

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1857
• Oenologe: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
• Flaschen produziert: 1.000.000
• Hektar: 65

Unserer authentischen Identität treu zu bleiben, ist ein wesentlicher Wert. Seit mehr als anderthalb Jahrhunderten stellen wir Weine her, die an ihrer Identität zu erkennen sind, Weine mit einem klaren und daher unverwechselbaren Stilprofil. Wir haben uns immer für den Weg der Terroir-Weine entschieden, auch wenn es die Methode ist, die uns antreibt. Ein Weg, der manchmal etwas gewagter ist, aber der solide Beziehungen aufbaut. Denn es hat uns nie gereicht, den Verbrauchern zu gefallen, wir wollten sie immer glücklich machen.

Im Jahr 2021 wurden die folgenden Weine ausgezeichnet: - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019: Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (RED); Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018: The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016: The Wine Hunter Award (GOLD); Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016: The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI: Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (RED) Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2000
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Amarone della Valpolicella DOC
Jahrgang	2000
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	80% Corvina, 20% Rondinella
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Bertani
Herkunft	Tenuta Villa Novare in Arbizzano di Negrar, im Herzen der Valpolicella Classica. Das Anwesen ist ein großes natürliches Amphitheater, das nach Norden hin geschützt und nach Süden hin offen ist.
Bodenzusammensetzung	Im östlichen Teil überwiegt ein Mergel-Kalk-Boden, während im westlichen Bereich mehrere Schichten einen vielschichtigen Ackerboden bilden, der auf Kalksteinplatten ruht.
Anbausystem	Espalier, Guyot-Methode. Die Weinberge sind der Produktion von Trauben gewidmet, die ausschließlich für die Trocknung geeignet sind.
Pflanzen pro Hektar	5.000
Ertrag pro Hektar	Less than 5.000 kg.
Ernte	Zweite Septemberwoche mit Handlese. Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben zu den Trockenböden transportiert und in einer einzigen Lage auf Gestellen ausgebreitet. Natürliche Trocknung über einen Zeitraum von ca. 120 Tagen, wobei alle Arbeiten täglich und von Hand ausgeführt werden. Am Ende dieser langen Trocknungszeit erreichen die Trauben einen Zuckergehalt von 24/25 Babo.
Weinbereitung	Die Mazeration findet bei einer sehr niedrigen Temperatur von 4°/5°C statt, die dann während der Gärung 18°C erreicht. Diese Methode trägt zu einem hohen Gehalt an höheren Alkoholen und Glyzerin bei, was die Bedeutung und Eleganz der Aromen erhöht. Nach der Maischestandzeit erfolgt eine langsame Gärung, die insgesamt etwa 50 Tage dauert.
Reifung	In slawonischen Eichenfässern für etwa sechs Jahre. Die Fässer haben ein durchschnittliches Fassungsvermögen von 60 hl. Nach der Abfüllung folgt eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten.
Allergene	Enthält Sulfite