Berlucchi Guido
Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche und anschließende auf der Hefe für mindestens 9 Jahre, gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren. |
- Identität: Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Blanc de Noirs 2014, 0,75 L
- Rebsorten und Herkunft: 100% Pinot Nero aus zwei Weinbergen in Borgonato
- Klassische Methode: Flaschengärung, 9 Jahre auf der Hefe und 6 Monate nach dem Degorgieren
- Aromen und Farbe: Noten von gelben Früchten und kandierter Orange; intensives strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen
- Geschmack und Speiseempfehlungen: frisches und mineralisches Profil, lange anhaltend; ideal zu Fisch und weißem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva stellt eine strenge Interpretation der klassischen Methode dar, die ausschließlich aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven strohgelben Farbton, bereichert durch elegante Nuancen von antikem Kupfer. Das Bouquet ist weit und komplex, geprägt von Noten gelbfleischiger Früchte und feinen Anklängen von kandierter Orange. Am Gaumen besticht er durch bemerkenswerte Frische und eine beispielhafte geschmackliche Klarheit. Die dichte Struktur der Rebsorte verschmilzt harmonisch mit einer vibrierenden mineralischen Textur und einer ausgeprägten Säure, die in ein äußerst langes Finale führen und ein großes Entwicklungspotenzial offenbaren.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht im Herzen der Franciacorta, im Gebiet von Borgonato. Die Trauben stammen aus zwei im Besitz von Berlucchi befindlichen Weinbergen mit hoher Pflanzdichte: dem Quindicipiò in Hanglage und dem Brolo. Die Lese erfolgt in der zweiten Augustdekade und garantiert bereits bei der Ernte eine kräftige Struktur.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit der Trennung des Vorlaufmosts durch eine schonende und stufenweise Pressung. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks statt, während ein Teil der Masse sechs Monate auf der Hefe in Eichenfässern reift. Im Frühjahr wird die endgültige Cuvée für die Flaschengärung zusammengestellt. Die Reifung dauert mindestens neun Jahre, eine außergewöhnlich lange Zeit, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Nach dem Degorgieren ruht die Riserva für ein weiteres halbes Jahr im Keller. Dieser lange Reifeprozess, kombiniert mit einer Dosage von 3,5 Gramm pro Liter, definiert den Extra Brut-Charakter eines tiefgründigen, spannungsvollen und äußerst präzisen Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Der Franciacorta Palazzo Lana Extreme würdigt die visionäre Pionierarbeit von Guido Berlucchi, die 1961 mit dem Ziel entstand, die Exzellenz der klassischen Methode zu steigern. Diese Riserva 2014, ein reiner Blanc de Noirs aus Pinot Nero-Trauben, stellt dank einer 9-jährigen Reifung auf der Hefe eine echte önologische Rarität dar. Die sorgfältige handwerkliche Verarbeitung verleiht dem Wein eine kraftvolle Struktur und eine lebendige Mineralität, die durch elegante Noten von kandierter Orange hervorgehoben werden. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet, bietet dieses Etikett eine außergewöhnliche geschmackliche Reinheit und eine bemerkenswerte Langlebigkeit.
Auszeichnungen
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2014
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2014
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2014
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2014
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 4.100.000
- Hektar: 130
| Name | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014 |
|---|---|
| Typ | Weißwein extra brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2014 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Berlucchi Guido |
| Geschichte | und WissenswertesDer Franciacorta Palazzo Lana Extreme würdigt die visionäre Pionierarbeit von Guido Berlucchi, die 1961 mit dem Ziel entstand, die Exzellenz der klassischen Methode zu steigern. Diese Riserva 2014, ein reiner Blanc de Noirs aus Pinot Nero-Trauben, stellt dank einer 9-jährigen Reifung auf der Hefe eine echte önologische Rarität dar. Die sorgfältige handwerkliche Verarbeitung verleiht dem Wein eine kraftvolle Struktur und eine lebendige Mineralität, die durch elegante Noten von kandierter Orange hervorgehoben werden. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet, bietet dieses Etikett eine außergewöhnliche geschmackliche Reinheit und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. |
| Herkunft | Borgonato (Brescia), Lombardei, Italien |
| Ertrag pro Hektar | 8.500 kg/Hektar |
| Ernte | Zweite Augustdekade |
| Gärung | Mindestens 9 Jahre auf der Hefe, gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (zweite Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Das "Herzstück" des Mostes, gewonnen durch sanftes und progressives Pressen, durchläuft die alkoholische Gärung in Edelstahltanks; anschließend werden einige Partien in Eichenbarriques überführt, wo sie für 6 Monate auf der Hefe reifen. Die Cuvée wird im Frühjahr nach der Lese ausschließlich mit Weinen des Jahrgangs zusammengestellt. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 9 Jahre, gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren. |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche und anschließende auf der Hefe für mindestens 9 Jahre, gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren. |
| Gesamtsäure | 7.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.09 |
| Restzucker | 3.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |