Berlucchi Guido
Franciacorta Nature 2019
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Reifung | Zubereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese mit 100 % Weinen des Jahrgangs; zweite Gärung in der Flasche und auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche nach dem Degorgieren. |
- Bezeichnung und Stil: Franciacorta DOCG Nature Dosaggio Zero, Metodo Classico
- Rebsorten und Jahrgang: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero, Jahrgang 2019, 0,75 l
- Lange Reifung: mindestens 5 Jahre auf der Hefe und 6 Monate nach dem Degorgieren
- Aromaprofil: Noten von Safran, Bergamotte, kandierter Zitrone, Brotkruste und Anis
- Geschmack und Serviervorschlag: lebendige Struktur und Säure, salziger Abgang; servieren bei 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta Nature von Berlucchi ist ein strenger und lebendiger Metodo Classico, der ohne Zugabe von Dosagesirup hergestellt wird. Diese raffinierte Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Nero und bietet Noten von Safran, Bergamotte, kandierter Zitrone und Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine solide Struktur und eine lebendige Säure aus und endet mit einer anhaltenden Salzigkeit, die dem Wein großen Trinkfluss verleiht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Hügellagen der Franciacorta in der Provinz Brescia. Die Trauben werden aus bestimmten berufenen Parzellen in Arzelle, Rovere, San Carlo und Ragnoli ausgewählt, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften ausgewählt wurden. Die Beschaffenheit der Böden verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Präzision und eine markante geschmackliche Spannung und hebt die authentischste Identität des Terroirs hervor.
Herstellungsprozess
Die Lese erfolgt Ende September, gefolgt von einer schonenden Pressung zur Gewinnung des Mostes. Nach der ersten Gärung im Edelstahl reifen die edelsten Partien sechs Monate auf der Hefe in Eichenfässern. Die Cuvée durchläuft dann die Flaschengärung nach den Prinzipien des Metodo Classico. Die lange Reifung umfasst mindestens fünf Jahre auf der Hefe, gefolgt von weiteren sechs Monaten Ruhe nach dem Degorgieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 verkörpert die Vision des Pioniers Franco Ziliani und feiert den reinsten Ausdruck des Terroirs im strengen Dosaggio Zero-Stil. Dieser edle Metodo Classico-Schaumwein offenbart die Authentizität des Jahrgangs durch eine Cuvée, die mindestens 5 Jahre auf der Hefe und weitere sechs Monate in der Flasche gereift ist. Das völlige Fehlen von Dosagesirup hebt eine lebendige Säure und anhaltende Mineralität hervor und bietet einen straffen und eleganten Schluck, der dem historischen Weingut, das 1961 gegründet wurde, Tribut zollt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 4.100.000
- Hektar: 130
| Name | Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein pas dosé |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Berlucchi Guido |
| Geschichte | und WissenswertesDer Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 verkörpert die Vision des Pioniers Franco Ziliani und feiert den reinsten Ausdruck des Terroirs im strengen Dosaggio Zero-Stil. Dieser edle Metodo Classico-Schaumwein offenbart die Authentizität des Jahrgangs durch eine Cuvée, die mindestens 5 Jahre auf der Hefe und weitere sechs Monate in der Flasche gereift ist. Das völlige Fehlen von Dosagesirup hebt eine lebendige Säure und anhaltende Mineralität hervor und bietet einen straffen und eleganten Schluck, der dem historischen Weingut, das 1961 gegründet wurde, Tribut zollt. |
| Herkunft | Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS) |
| Pflanzen pro Hektar | 10.000 |
| Ertrag pro Hektar | 9.000 kg pro Hektar |
| Ernte | Letzte zehn Tage im September |
| Gärung | Mindestens 5 Jahre auf der Hefe, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche nach dem Degorgieren |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Weinbereitung | Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Trennung der Mostfraktionen; alkoholische Gärung in Edelstahltanks; Reifung der besten Partien für 6 Monate in Eichenbarriques auf der Hefe; Zusammenstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Lese; zweite Gärung in der Flasche (klassische Methode) mit Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre und weitere 6 Monate in der Flasche nach dem Degorgieren. |
| Reifung | Zubereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Weinlese mit 100 % Weinen des Jahrgangs; zweite Gärung in der Flasche und auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche nach dem Degorgieren. |
| Gesamtsäure | 7.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.05 |
| Allergene | Enthält Sulfite |