• Benoit Dehu Champagne Initiation Brut Nature 2021
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Benoit Dehu

Benoit Dehu

Initiation Brut Nature 2021

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 78% Pinot Meunier, 22% Pinot Nero
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Initiation Brut Nature 2021
Farbe Intensives Strohgelb.
Parfüm Blumige und fruchtige Noten, gefolgt von Nuancen von Akazienhonig und Feuerstein, und schließlich Töne von Brotkruste und Hefe.
Geschmack Duftend und zitrusartig, schlank und von ausgezeichneter Länge, guter Körper und Ausgewogenheit.
Region Champagner
Land Frankreich
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Beschreibung

Klassischer Pas-Dosé-Champagner, hergestellt von Benoit Dehu, Champagne, Frankreich, Jahrgang 2021. 0,75-l-Flasche. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit floralen und fruchtigen Noten, gefolgt von Nuancen von Akazienhonig und Feuerstein sowie schließlich Anklängen von Brotkruste und Hefe.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Blumige und fruchtige Noten, gefolgt von Nuancen von Akazienhonig und Feuerstein, und schließlich Töne von Brotkruste und Hefe.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Duftend und zitrusartig, schlank und von ausgezeichneter Länge, guter Körper und Ausgewogenheit.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Benoit Dehu
Von diesem Weingut
Domaine Déhu Père et Fils wurde 1787 gegründet und wird heute in der achten Generation geführt. Nach einer Erfahrung bei Bollinger kehrte Benoit in das Familienweingut zurück und richtete das Weingut mit seiner starken Zukunftsvision auf den ökologischen Weinbau aus. Das Weingut verfügt über sehr solide Wurzeln, die es Benoit ermöglichen, sowohl die Verwaltung zu leiten als auch seine Leidenschaft für ein natürliches Produkt ohne den Einsatz von Chemikalien zu kultivieren. Benoit bewirtschaftet eine 1,70 Hektar große Parzelle ausgewählter Pinot Meunier-Weinberge nach biodynamischen und handwerklichen Methoden: Er setzt Pferde ein, folgt den Mondphasen, erntet nur morgens und in fünf Etappen, um eine maximale Reife zu erreichen, und presst den Saft mit einer kleinen 2000 kg-Presse. Aus diesen Weinbergen wird ein Jahrgangs-Champagner "Cuvée La Rue des Noyers" hergestellt, den Benoit unter seinem eigenen Etikett abfüllt und der in Eichenfässern aus dem nahe gelegenen Wald von Fossoy reift. Aus der gleichen Parzelle erzeugt Benoit einen roten und einen weißen Coteaux Champenois, die alle drei aus 100% Pinot Meunier bestehen. Benoit hat sich darauf konzentriert, qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten, die die Grundlage für seine Arbeit bilden, indem er so wenig wie möglich eingreift und seiner eigenen Inspiration und seinem Wunsch folgt, das zu interpretieren, was die Natur zu bieten hat. Der Stil von Benoits Weinen ist intensiv, energisch mit einer feinen Mineralität und einem verführerischen Aroma von weißen Blumen. Obwohl seine Produktion mit nur 2.400 Flaschen sehr gering ist, finden seine Weine bei den Weinliebhabern großen Anklang und machen Benoit zu einer Referenz in einer der dynamischsten und am stärksten wachsenden Regionen Frankreichs. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Benoit Dehu

Name Benoit Dehu Champagne Initiation Brut Nature 2021
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 78% Pinot Meunier, 22% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Benoit Dehu
Herkunft Fossoy (France)
Allergene Enthält Sulfite