Bellutti
Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021
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Andere Jahre:
2018
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | Nach der Gärung reift der Pinot Bianco etwa 6 Monate auf der Feinhefe, um die volle Extraktion der Aromen und eine harmonische Entwicklung zu gewährleisten. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
| Farbe | Tiefes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Sein frisches und fruchtiges Bouquet erinnert an grüne Äpfel, Birnen und exotische Früchte. |
| Geschmack | Der Geschmack ist voll und reichhaltig, mit mineralischer Säure und einem lang anhaltenden Abgang. |
| Kombinationen | Zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch sowie als Aperitif. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2018 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Produzent
Bellutti
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2007
- Oenologe: Christian Bellutti
Im Jahr 2005 hat Christian Bellutti mit dem Bau des Weinberghofs und der Eröffnung des eigenen Weinguts seinen Traum verwirklicht. Heute umfasst der Betrieb 2,8 ha Weinberge. Im Vordergrund steht die Spezialisierung auf einheimische Südtiroler Weine. Die wichtigste Sorte ist der Gewürztraminer, der hier seinen Ursprung hat und eine hervorragende Qualität entwickelt. Wir produzieren auch Lagrein, Kalterer See und Weißburgunder. Unser Ziel ist es, aus diesen klassischen Rebsorten präzise, elegante und aufrichtige Weine zu erzeugen.
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| Name | Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Bellutti |
| Weinbereitung | Weiße . Je nach Reifegrad erfolgt nach dem Abbeeren eine kurze Ruhezeit und eine gezielte Mazeration. Anschließend wird der Most gepresst und für einen Tag in Edelstahltanks zur natürlichen Vorklärung umgefüllt. Anschließend wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. |
| Reifung | Nach der Gärung reift der Pinot Bianco etwa 6 Monate auf der Feinhefe, um die volle Extraktion der Aromen und eine harmonische Entwicklung zu gewährleisten. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |