Bel Colle
Barolo Riserva 10 anni 2016
| Bezeichnung | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Monvigliero: 5 Jahre in großen 4000-l-Eichenholzfässern; Boscatto: 5 Jahre in großen 4000-l-Eichenholzfässern. Anschließend Assemblage und Ausbau für weitere 5 Jahre gemeinsam in 8000-l-Eichenholzfässern aus Allier-Eiche, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung (insgesamt ca. 10 Jahre). |
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Barolo Riserva Bel Colle ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der die authentische Eleganz des Piemonts verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich in einer granatroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig, mit Noten von Himbeere, Rosenblättern und Veilchen, die mit tertiären Nuancen von Leder, Tabak und Lakritze verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine opulente Struktur, die perfekt durch eine harmonische Säure und seidige, raffinierte Tannine ausgeglichen wird, die in ein anhaltendes Finale führen. Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse.
Woher er kommt
Dieser prestigeträchtige Wein stammt aus Verduno, einer der renommiertesten Zonen für die Barolo-Produktion. Die Trauben werden von alten Reben aus den Crus Boscatto und Monvigliero ausgewählt, die sich auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Der Boden, geprägt durch kalkhaltige Lehmböden, ist entscheidend, um dem Wein eine ausgeprägte Komplexität und jene geschmackliche Beständigkeit zu verleihen, die notwendig ist, um eine außergewöhnliche Entwicklung im Laufe der Zeit zu garantieren.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein kurzer Kontakt mit Trockeneis während der fünfzehntägigen Mazeration ermöglicht es, die aromatische Komplexität hervorzuheben. Der Wein reift zunächst fünf Jahre lang separat in großen Eichenfässern; anschließend erfolgt der Verschnitt und eine weitere fünfjährige Verfeinerung im Holz, vervollständigt durch die Ruhezeit in der Flasche. Dieser lange, zehnjährige Prozess schenkt ein Glas von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und seltener Konsistenz.
Geschichte und Kuriositäten
Der Barolo DOCG Riserva von Bel Colle entspringt einem historischen, 1967 gegründeten Familienweingut und stellt den höchsten Ausdruck des Territoriums dar. Die Bezeichnung "10 Anni" feiert das Hochzeitsjubiläum der Önologen und erinnert an die lange, zehnjährige Reifung in Eichenfässern und in der Flasche. Von der internationalen Kritik gefeiert, hat dieser edle Rotwein die "Tre Bicchieri" des Gambero Rosso und 93 Punkte von Kerin O’Keefe erhalten. Ein handwerkliches Tribut an die komplexe piemontesische Eleganz, perfekt für große Kenner.
Auszeichnungen
-
2016
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 10
| Name | Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bel Colle |
| Herkunft | Verduno (Weinberge Boscatto und Monvigliero) |
| Klima | Altitude: 300-350 m .a.s.l. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkig-tonig |
| Weinbereitung | Die Trauben jeder Cru-Lage werden separat vinifiziert: Entrappen und Mahlen, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit kurzem Kontakt mit Trockeneis zur Steigerung der aromatischen Komplexität; 15-tägige Mazeration und Verwendung selektierter Hefen. Anschließender Ausbau in großen Eichenholzfässern (5 Jahre pro Cru), Assemblage und weitere 5 Jahre Reifung im Fass, gefolgt von der Flaschenreifung (insgesamt ca. 10 Jahre). |
| Reifung | Monvigliero: 5 Jahre in großen 4000-l-Eichenholzfässern; Boscatto: 5 Jahre in großen 4000-l-Eichenholzfässern. Anschließend Assemblage und Ausbau für weitere 5 Jahre gemeinsam in 8000-l-Eichenholzfässern aus Allier-Eiche, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung (insgesamt ca. 10 Jahre). |
| Allergene | Enthält Sulfite |