Bel Colle
Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021
| Bezeichnung | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Reifung | 36 Monate in der Flasche auf ausgewählten Hefen |
- Bezeichnung und Stil: Alta Langa DOCG Brut, Schaumwein Metodo Classico
- Rebsorten: 90% Pinot Nero und 10% Chardonnay, manuelle Traubenernte
- Reifung auf der Hefe: 36 Monate in der Flasche für eine größere aromatische Komplexität
- Duft und Geschmack: Noten von Zitrusfrüchten und frischen Trauben; trocken, strukturiert, ausgewogene Säure
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 8-10 °C zu Krustentieren, gegrilltem Fisch und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Cuvee Valentina Alta Langa Brut ist ein Metodo Classico Schaumwein, hergestellt von Bel Colle. Das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das aromatische Profil ist intensiv und duftig, geprägt von Zitrusnoten und Anklängen frischer Trauben. Am Gaumen zeigt er sich trocken und vollmundig und offenbart eine ausgezeichnete Balance zwischen fruchtigen Nuancen und einer angenehmen Säure.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus dem Piemont, aus den malerischen Hügellandschaften der Alta Langa. Die Weinberge liegen auf etwa 380 Metern Höhe auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine typische salzige und trockene Note verleihen. Das Mikroklima der Hügel sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben und begünstigt das ideale Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische. Jeder Schluck erzählt die authentische territoriale Identität dieses renommierten Weinanbaugebiets.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Schritten des Metodo Classico. Nach der manuellen Lese der Trauben beginnt die Vinifikation mit einer Gärung im Edelstahltank, ergänzt durch einen teilweisen Ausbau in französischen Eichenfässern. Es folgt die Flaschengärung und eine Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von 36 Monaten, was entscheidend zur Komplexität und Fülle des Geschmacks beiträgt. Er passt hervorragend zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, gegrilltem Fisch und Weichkäse.
Geschichte und Wissenswertes
Die Cuvée Valentina Alta Langa Brut von Bel Colle verkörpert die authentische Tradition der piemontesischen Hügel, wo die Familie Bosio ihre Weinberge auf 380 Metern Höhe mit großer Sorgfalt pflegt. Diese edle Komposition aus Pinot Nero und Chardonnay, gewachsen auf kalkhaltigen Lehmböden und von Hand gelesen, entsteht durch die strenge Anwendung der klassischen Methode. Nach einer teilweisen Gärung im Eichenfass reift der Wein 36 Monate auf der Hefe und entwickelt so eine komplexe Eleganz und einen trockenen Geschmack, der die italienische Weinkunst auf höchstem Niveau feiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 10
| Name | Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Alta Langa DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bel Colle |
| Geschichte | und WissenswertesDie Cuvée Valentina Alta Langa Brut von Bel Colle verkörpert die authentische Tradition der piemontesischen Hügel, wo die Familie Bosio ihre Weinberge auf 380 Metern Höhe mit großer Sorgfalt pflegt. Diese edle Komposition aus Pinot Nero und Chardonnay, gewachsen auf kalkhaltigen Lehmböden und von Hand gelesen, entsteht durch die strenge Anwendung der klassischen Methode. Nach einer teilweisen Gärung im Eichenfass reift der Wein 36 Monate auf der Hefe und entwickelt so eine komplexe Eleganz und einen trockenen Geschmack, der die italienische Weinkunst auf höchstem Niveau feiert. |
| Herkunft | Vesime |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig-tonig |
| Gärung | 60 Tage in der Flasche |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Weinbereitung | Primärgärung: 90 % in Edelstahltanks und 10 % in französischen Allier-Tonneaux. Sekundärgärung: 60 Tage in der Flasche (klassische Methode). Reifung: 36 Monate in der Flasche auf ausgewählten Hefen. |
| Reifung | 36 Monate in der Flasche auf ausgewählten Hefen |
| Allergene | Enthält Sulfite |