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Basilisco Basilikata

Basilisco

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Basilisco Basilikata
€30,00
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€90,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Basilikata (Italien)
Rebsorten 100% Aglianico
Reifung 12 Monate in Barriques oder Tonneaux/Fässern aus französischer Eiche des 1. und 2.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Die Nase erinnert an reife schwarze und rote Früchte sowie an süße Gewürze wie Zimt und Weihrauch.

Colore

Farbe

Intensive rubinrote Farbe, die den ganzen Charakter des Aglianico zum Ausdruck bringt.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er reichhaltig im Auftakt, aber fein im Abgang, süße Gewürze und Lakritze bleiben bestehen

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Basilisco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1992
  • Oenologe: Viviana Malafarina
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 30
Die Azienda Agricola Basilisco befindet sich in Barile, einem kleinen Dörfchen nördlich von Basilicata, zwei Kilometer von Rionero entfernt.
Das Anwesen bewirtschaftet rund 20 Hektar unter Reben in einer Hügellandschaft von einzigartiger Schönheit am Fuße des erloschenen Vulkans Monte Vulture.
Auf diesem vulkanischen Boden, der über ein ausgesprochen bekömmliches Mikroklima verfügt, wird die autochthone Rebsorte Aglianico, ursprünglich griechischer Herkunft, da sie von den alten Griechen mitgebracht wurde, angebaut.
Die Weinberge verfügen über eine sehr gute Hanglage, die sanft von 450 m auf 300 m Höhe abfällt.
Die Auslese des 20 Hektar großen Anbaugebiets erfolgt ausschließlich von Hand, das damit eine schonende Ernte der Trauben ermöglicht. Nach dem Keltern erfolgt die Lagerung der Weinspezialitäten in einem antiken Steinkeller, in denen sich die mineralischen Aromen und Nuancen entwickeln. Er wurde gemäß den Traditionen des Ortes in den Tuffstein gehauen und verfügt über eine gleichbleibende Temperatur, die ihn von Natur aus perfekt für die Lagerung und Reifung der Weine machen. 1992 entsteht der allererste Basilisco, mit der Absicht, die Kraft der Aglianco Traube perfekt in Szene zu setzen und ihr Potenzial zu verdeutlichen.
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Produktionsbereich: Basilikata
Basilikata
Basilisco

Name Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Region Basilikata
Anbieter Basilisco
Herkunft Barile (PZ)
Klima Höhe: 500 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südosten.
Bodenzusammensetzung Vulkanisch
Anbausystem Spalier Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 55 q/Ha
Gärung etwa 25 Tage.
Weinbereitung Gärung und Mazeration in Stahltanks für etwa 25 Tage
Reifung 12 Monate in Barriques oder Tonneaux/Fässern aus französischer Eiche des 1. und 2.
Allergene Enthält Sulfite