Aglianico del Vulture Superiore Cruà 2015

Beschreibung

Der Cru Aglianico del Vulture Superiore wird in den Kellern von Basilisco hergestellt, einem Unternehmen, das in den 1990er Jahren mit der Vision gegründet wurde, ausschließlich hochwertige Weine vom Weinberg bis zum Keller zu produzieren. Im Jahr 2011 beschloss Feudi San di Gregorio, ein bereits in der Region Vulture ansässiges Unternehmen, ein Projekt zur Sanierung der alten Höhlen und angrenzenden Parks in Angriff zu nehmen, um die Landwirtschaft zu fördern. Dieses Projekt gipfelte im Kauf von Basilisco. Prächtige Keller im Tuffstein und Weinberge in den besten Lagen der Region: Ganz im Sinne der optimalen Terroirs der Gegend verbindet Basilisco das ständige Streben nach höchster Qualität mit der zeitlosen Tradition der Vulture-Region.

Der Cru ist einer der 3 Crus von Basilisco und entstand im Rahmen eines Projekts von Feudi di San Gregorio. Der Weinberg im Gebiet Piano di Croce erzielte dank des für den Anbau von Aglianico besonders geeigneten Bodens von Barile beachtliche Ergebnisse. Der Name leitet sich von einer Abwandlung der französischen Aussprache von Croce ab und verweist auf die burgundische Tradition der Crus. Der Weinberg liegt in Barile, wo sich alle Crus des Weinguts befinden. Die Vinifizierung erfolgt etwa 25 Tage lang in Stahltanks, gefolgt von einer etwa 12-monatigen Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern (Erst- und Zweitbelegung). Dieser frische Wein mit süßen Tanninen reift weitere 12 Monate in der Flasche, wodurch er eine besondere Komplexität erlangt und seine elegante Struktur vollendet.

Details

Parfüm

Dezenter und beständiger Duft, mit Noten von kleinen roten Früchten, Himbeere und Maraska-Kirschen, es folgt weiße Schokoloade.

Farbe

Transparent.

Geschmack

Sehr fein, mit lebendigen Tanninen, frisch und dynamisch im Geschmack. Schließt mit einem langen Finale mit Noten von Kräutern und Gewürzen wie Muskatblüte und Minze.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Basilisco

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1992
• Oenologe: Viviana Malafarina
• Flaschen produziert: 70.000
• Hektar: 30

Die Azienda Agricola Basilisco befindet sich in Barile, einem kleinen Dörfchen nördlich von Basilicata, zwei Kilometer von Rionero entfernt.
Das Anwesen bewirtschaftet rund 20 Hektar unter Reben in einer Hügellandschaft von einzigartiger Schönheit am Fuße des erloschenen Vulkans Monte Vulture.
Auf diesem vulkanischen Boden, der über ein ausgesprochen bekömmliches Mikroklima verfügt, wird die autochthone Rebsorte Aglianico, ursprünglich griechischer Herkunft, da sie von den alten Griechen mitgebracht wurde, angebaut.
Die Weinberge verfügen über eine sehr gute Hanglage, die sanft von 450 m auf 300 m Höhe abfällt.
Die Auslese des 20 Hektar großen Anbaugebiets erfolgt ausschließlich von Hand, das damit eine schonende Ernte der Trauben ermöglicht. Nach dem Keltern erfolgt die Lagerung der Weinspezialitäten in einem antiken Steinkeller, in denen sich die mineralischen Aromen und Nuancen entwickeln. Er wurde gemäß den Traditionen des Ortes in den Tuffstein gehauen und verfügt über eine gleichbleibende Temperatur, die ihn von Natur aus perfekt für die Lagerung und Reifung der Weine machen. 1992 entsteht der allererste Basilisco, mit der Absicht, die Kraft der Aglianco Traube perfekt in Szene zu setzen und ihr Potenzial zu verdeutlichen.
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Basilikata

Technisches Datenblatt

Name	Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Crua 2015
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Jahrgang	2015
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Aglianico
Land	Italien
Region	Basilikata
Anbieter	Basilisco
Herkunft	Barile (Provinz Potenza)
Klima	Anbauhöhe: 460 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, südöstlich.
Bodenzusammensetzung	Vulkanböden
Anbausystem	Guyot in Spaliererziehung.
Pflanzen pro Hektar	4.000
Ertrag pro Hektar	4.000 kg
Weinbereitung	25 Tage lange Gärung in Stahltanks.
Reifung	12 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus Erst- und Zweitbelegung. Mindestens 12 Monate in der Flasche.
Produktionsjahr	1600 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite