Banfi
Centine Toscana Bianco chardonnay Vermentino 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Vermentino |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank mit etwa 2-monatiger Lagerung auf der Feinhefe. |
- Name und Jahrgang: Stiller Weißwein aus der Toskana 2025, 12,5 % vol
- Rebsorten: Cuvée aus Chardonnay, Vermentino, Grauburgunder und Sauvignon Blanc
- Vinifizierung: In Edelstahltanks bei 13–16 °C, 2 Monate Reifung auf der Hefe
- Aromen und Farbe: Strohgelbe Farbe, Noten von Aprikose, Birne, Grapefruit und Blüten
- Geschmack und Kombinationen: Frischer und mineralischer Geschmack, ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten
Beschreibung
Weincharakter
Der Centine Toscana Bianco von Banfi ist ein Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (IGT), der sich durch ein vielseitiges und klares Profil auszeichnet. Er entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée, in der die Struktur des Chardonnay mit der Lebendigkeit von Vermentino, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc verschmilzt. Das aromatische Bouquet offenbart Noten von Aprikose, Birne und Grapefruit, die mit Zitrusfrüchten und floralen Nuancen verwoben sind, ergänzt durch einen subtilen kräuterigen Hauch. Am Gaumen präsentiert er sich füllig und weich, aufgewertet durch einen salzigen und anhaltenden Abgang, der dem Trinkerlebnis eine große Dynamik verleiht. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahltank.
Herstellung
Die Herstellung umfasst eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer getrennten Gärung jeder Rebsorte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend etwa zwei Monate lang im Kontakt mit der Feinhefe, eine Technik, die gewählt wurde, um Fülle und Rundheit zu erhöhen. Das Endergebnis ist ein Weißwein mit lebendiger und erfrischender Säure, der sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und vegetarischen Rezepten eignet.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1978 aus der Vision der italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani, verkörpert das Weingut Banfi eine Verbindung aus Weinleidenschaft und technologischer Innovation. Der Centine Toscana Bianco entstammt diesem Erbe und bietet einen authentischen Weißwein, der ein stolzer Ausdruck der toskanischen Weinbau-Exzellenz ist.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Banfi Centine Toscana Bianco Chardonnay Vermentino 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1978 aus der Vision der italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani, verkörpert das Weingut Banfi eine Verbindung aus Weinleidenschaft und technologischer Innovation. Der Centine Toscana Bianco entstammt diesem Erbe und bietet einen authentischen Weißwein, der ein stolzer Ausdruck der toskanischen Weinbau-Exzellenz ist. |
| Herkunft | Toskana, Italien |
| Anbausystem | Schraubverschluss |
| Gärtemperatur | 13–16 °C |
| Produktionsverfahren | Gärung bei kontrollierter Temperatur (13–16 °C) in Edelstahltanks; Ausbau im Edelstahl mit Lagerung auf der Feinhefe für etwa 2 Monate. |
| Weinbereitung | Schonende Pressung, anschließend getrennte Gärung der einzelnen Rebsorten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (13–16 °C); Ausbau im Edelstahltank mit kurzem Hefelager für etwa 2 Monate. |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank mit etwa 2-monatiger Lagerung auf der Feinhefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |