• Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2020
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Banfi Weine Alta Langa

Banfi

Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2020

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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€24,00
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€144,00

6 Flaschen

€72,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alta Langa DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Reifung Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit mindestens 40 Monaten auf der Hefe. Traditionelle Remuage auf Pupitres und Dégorgement à la glace.
Jahrgang 2020
Produktname Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2020
Farbe Strohgelb.
Parfüm Intensives und duftendes Bouquet mit Noten von Hefe und Vanille.
Geschmack Gut strukturiert, voll, leicht säuerlich, harmonisch, schmackhaft mit einem bitteren Nachgeschmack.
Kombinationen Ein idealer Aperitifwein, der perfekt zu Austern und anderen rohen oder gekochten Meeresfrüchten passt, aber auch Hors d'oeuvres und erste Gänge auf Fischbasis angenehm begleitet. Besonders gut zu Schalentieren.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Banfi war eines der sieben Unternehmen, die Anfang der 1990er Jahre das Wagnis eingingen, im Piemont mit der Produktion von Qualitätsschaumweinen nach klassischer Methode zu beginnen und damit die piemontesischen Wurzeln des italienischen Schaumweinsektors wiederzugewinnen. Das Projekt wurde im Laufe der Jahre fortgesetzt, und 1997 wurde die "Cuvée Aurora" ins Leben gerufen, um die Idee einer neuen Grenze, einer neuen "Aurora" der Qualitätsproduktion von Metodo Classico im Piemont zu wecken.

Details

Perlage

Perlage

feine und sehr anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensives und duftendes Bouquet mit Noten von Hefe und Vanille.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Gut strukturiert, voll, leicht säuerlich, harmonisch, schmackhaft mit einem bitteren Nachgeschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ein idealer Aperitifwein, der perfekt zu Austern und anderen rohen oder gekochten Meeresfrüchten passt, aber auch Hors d'oeuvres und erste Gänge auf Fischbasis angenehm begleitet. Besonders gut zu Schalentieren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Banfi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1978
  • Oenologe: Matteo Bagnoli
  • Flaschen produziert: 10.000.000
  • Hektar: 1.089
Das 1978 von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründete Unternehmen Banfi steht für die Verbindung von weinbaulicher Leidenschaft und technologischer Innovation. Dank der Zusammenarbeit mit Ezio Rivella, einem der bedeutendsten Önologen Italiens, wurde das in Montalcino erworbene Land in einen Schmelztiegel von Qualität und Potenzial verwandelt. Der Erwerb der historischen piemontesischen Weinkellerei Bruzzone bereicherte später das Portfolio und integrierte die Sekttradition des Piemonts in die Welt von Banfi. Wir sind immer Pioniere, legen Wert auf Forschung und Menschen und respektieren die Gebiete, in denen wir arbeiten. Für eine bessere Weinwelt. Wir sehen eine globale und vernetzte Welt, in der Unterschiede Reichtum sind. Die Produkte unseres Landes, die es zu verteidigen und aufzuwerten gilt, sind der beste Ausdruck menschlicher Arbeit und Erfindungsgabe. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Banfi

Name Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2020
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Alta Langa DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Banfi
Herkunft Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria
Weinbereitung Nach dem sanften Pressen der Trauben erfolgt eine statische Klärung des Mosts, der nur bei kontrollierter Temperatur (17 °C) vergoren wird. Die Cuvée besteht aus mindestens 90 % des so gewonnenen Weins und dem Rest des Weins des vorherigen Jahrgangs, der in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde.
Reifung Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit mindestens 40 Monaten auf der Hefe. Traditionelle Remuage auf Pupitres und Dégorgement à la glace.
Allergene Enthält Sulfite