Badia a Coltibuono
Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009
| Bezeichnung | DOC Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 8 Jahre in Eichenfässern und Barriques. |
Beschreibung
Süßer roter Passito aus Vin Santo del Chianti Classico DOC, 15,5 % vol., 100 % Sangiovese. Hergestellt von Badia a Coltibuono. 0,375-l-Flasche, Jahrgang 2009. Ein Vin Santo, der die tausendjährige Geschichte von Badia a Coltibuono erzählt, einer Abtei, die seit Jahrhunderten exzellente Weine produziert. Die Trauben werden selektiert und in gut belüfteten Räumen getrocknet. Gärung und Ausbau erfolgen in kleinen, verschlossenen Eichenfässern, die in Räumen gelagert werden, die den saisonalen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Acht Jahre Reifung in Eichenfässern und Barriques. Das Bouquet ist faszinierend mit Anklängen von getrockneten Orangen und Kastanienhonig, gefolgt von Zimt, Safran und Thymian auf einem Jodbett. Helles Bernstein mit goldenen Reflexen. Süß und vollmundig, weich und gut getragen von einer lebendigen, frischen Note. Anhaltender Abgang.
Auszeichnungen
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2009
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2009
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2009
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2009
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1057
- Oenologe: Roberto Stucchi Prinetti
- Flaschen produziert: 205.000
- Hektar: 63
Heute ist das ehemalige Kloster ein renommiertes Weingut, das von der Familie Stucchi Prinetti geführt wird. Die Witwe des bereits verstorbenen Piero Stucchi Prinetti ist Lorenza de’ Medici, die eine bekannte Kochbuchautorin ist. Das Weingut ist bekannt für seine Chianti classici und Riserva-Weine, es werden aber auch eine ganze Reihe Weißweine angeboten.
Heute führen seine Kinder Roberto, Emanuela und Paola das Erbe fort, das ihnen von ihren Vorfahren hinterlassen wurde.
Mehr lesen
| Name | Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Jahrgang | 2009 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Badia a Coltibuono |
| Herkunft | Monti in Chianti (SI) |
| Klima | Höhe: 260-370 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Mischung, reich an Skelett. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5500-6600 |
| Ernte | 19. September 1. Oktober |
| Weinbereitung | Die Trauben werden ausgewählt und in gut belüfteten Räumen getrocknet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in kleinen versiegelten Eichenfässern, die in Räumen gelagert werden, die jahreszeitlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. |
| Reifung | 8 Jahre in Eichenfässern und Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |