• Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021
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Ausonia Abruzzen

Ausonia

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Ausonia Abruzzen
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Abruzzen (Italien)
Rebsorten 100% Montepulciano
Reifung In Flaschen abgefüllt.
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Details

Profumo

Parfüm

Intensiv, rote Früchte, Gewürze.

Colore

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Voll, trocken, harmonisch, tanninhaltig, mit Noten von roten Früchten und Lakritze.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ausgefeilte erste Gänge, rotes Fleisch, reife Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Ausonia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2008
  • Oenologe: Simone Binelli
  • Flaschen produziert: 30.000
  • Hektar: 11
Alles begann 2005, als Simone Binelli seiner großen Leidenschaft, dem Wein, folgte und sich mit Unterstützung seiner Frau an der Universität von Florenz für Weinbau und Önologie einschrieb. Ein Weg, der ihn innerhalb weniger Jahre dazu brachte, seinen Beruf als Apotheker aufzugeben und seine Liebe für das Land und die natürliche Schönheit der Abruzzen zu kultivieren. So entstand Ausonia, eine kleine und faszinierende Realität in Atri, in der Provinz Teramo, eine Weinkellerei, die nur die typischen Rebsorten des Gebiets bevorzugt, vom Pecorino über den Trebbiano bis hin zum Montepulciano, der nicht fehlen darf. Die Weine von Simone sind heute besonders elegant und ausdrucksstark, treue Zeugen des Gebiets und des Jahrgangs, in dem sie entstanden sind. Magnetische Weine, wie seine Geschichte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Abruzzen
Abruzzen
Ausonia

Name Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Montepulciano
Land Italien
Region Abruzzen
Anbieter Ausonia
Herkunft Atri (TE)
Bodenzusammensetzung Böden: Ton und Kalkstein.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 100 q
Ernte Handbuch, erste Oktoberhälfte.
Weinbereitung Alkoholische Gärung in Anwesenheit der Schalen für etwa 15 Tage in Edelstahltanks, ohne Beimpfung von ausgewählten Hefen, malolaktische Gärung durchgeführt.
Reifung In Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite