Astoria
Fashion Victim Moscato
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 7.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Moscato Bianco/Moscato Reale |
- Stil und Rebsorten: Süßer Schaumwein aus Moscato Bianco, Moscato Reale und aromatischen Sorten
- Methode: Charmat-Zweitgärung im Drucktank bei niedriger Temperatur zur Erhaltung der Aromen
- Aromen: Typische Noten von Moscato mit Nuancen von Pfirsich, Salbei und Thymian
- Geschmack und Perlage: Ausgewogene Süße, lebendige Frische und feines, anhaltendes Mousseux
- Speiseempfehlung: Ideal zu Desserts, Vorspeisen, Frischkäse und zartem Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Astoria Fashion Victim Moscato ist ein süßer Schaumwein aus Venetien, hergestellt aus einer Cuvée von Moscato Bianco, Moscato Reale und anderen aromatischen Rebsorten. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Bouquet entfaltet die typischen Aromen der Traube, bereichert durch Noten von Pfirsich, Salbei und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv aromatisch, mit einer ausgewogenen Süße und einer angenehmen Frische, ideal als Begleiter zu Desserts und Vorspeisen.
Herkunft
Astoria Fashion Victim Moscato stammt aus dem Venetien, von den Hügeln des Weinguts Val de Brun. Diese Region im Norden der Provinz Treviso genießt internationales Ansehen im Weinbau. Die Trauben stammen von Hügelweinbergen mit einem Alter zwischen fünfzehn und achtzehn Jahren, wobei ein Ertrag von achtzig bis neunzig Doppelzentner pro Hektar eingehalten wird. Das besondere Mikroklima vor Ort begünstigt die optimale Reifung der Trauben und festigt die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und seiner weinbaulichen Bestimmung.
Herstellungsprozess
Die Produktion beginnt mit einer Weißweinbereitung. Der Most wird in temperaturkontrollierten Tanks bei niedriger Temperatur gehalten, was entscheidend ist, um das intensive Aroma des Moscato zu bewahren. Die Schaumbildung, betreut vom Önologen Roberto Sandrin, erfolgt nach der Charmat-Methode. Die Gärung wird direkt aus dem Most im Drucktank unter ständiger Temperaturkontrolle eingeleitet, um die Frische und die aromatische Reinheit dieses Weins hervorzuheben.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Leidenschaft der Familie Polegato, vereint der Astoria Fashion Victim Moscato meisterhaft zeitgenössische Ästhetik und önologische Tradition. Die Trauben dieser Cuvée reifen auf dem Tenuta Val de Brun, in den Hügeln von Treviso, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt sind. Der Önologe Roberto Sandrin überwacht eine schonende Schaumbildung bei niedrigen Temperaturen, die direkt aus dem Most beginnt, eine ideale Technik, um die Integrität und die verführerische aromatische Reinheit zu bewahren. Perfekt, um jeden Toast mit raffinierter Süße zu bereichern.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1987
- Oenologe: Roberto Sandrin
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 40
Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf die Flaschenverkleidung, die sehr farbenreich und zeitgemäß ausfällt, eine Vielzahl verspielter, aber auch raffinierter Linien, die überzeugende und vielschichtigen Weine kleiden.
Das Weingut hat seinen Sitz in Refrontolo, auf dem Gut Val de Brun, wo man das prächtige Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert bewundern kann. Der Betrieb wird von Giorgio und Paolo Polegato geleitet, Nachkommen einer historischen Winzerfamilie aus Treviso, die das Klima und die Böden dieser einzigartigen Gegend perfekt zu "lesen" wissen. Mehr lesen
| Name | Astoria Fashion Victim Moscato |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 7.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Astoria |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Leidenschaft der Familie Polegato, vereint der Astoria Fashion Victim Moscato meisterhaft zeitgenössische Ästhetik und önologische Tradition. Die Trauben dieser Cuvée reifen auf dem Tenuta Val de Brun, in den Hügeln von Treviso, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt sind. Der Önologe Roberto Sandrin überwacht eine schonende Schaumbildung bei niedrigen Temperaturen, die direkt aus dem Most beginnt, eine ideale Technik, um die Integrität und die verführerische aromatische Reinheit zu bewahren. Perfekt, um jeden Toast mit raffinierter Süße zu bereichern. |
| Herkunft | Hügel der Tenuta Val de Brun, nördliches Treviso, Venetien, Italien |
| Ertrag pro Hektar | 80–90 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärtemperatur | Eine konstant niedrige Temperatur |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Tankgärung) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit Most, der in temperaturkontrollierten Tanks bei niedriger Temperatur aufbewahrt wird, um das intensive und delikate Aroma des Moscato zu bewahren; zweite Gärung (Schaumbildung) wird direkt aus dem Most im Autoklaven bei konstant niedriger Temperatur eingeleitet, um die Eigenschaften des Grundweins hervorzuheben (Charmat-Methode). |
| Allergene | Enthält Sulfite |