Arnaldo Caprai
Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021
| Bezeichnung | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenbarriques und mindestens 8 Monate in der Flasche |
- Bezeichnung und Jahrgang: Montefalco Sagrantino DOCG 2021, stiller Rotwein aus Umbrien, 0,75 l
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Sagrantino, elegantes Tannin und anhaltendes Finale
- Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von mindestens 8 Monaten in der Flasche
- Komplexe Aromen: Noten von Brombeerkonfitüre, Rose, Gewürzen, Kiefernharz, Minze und Kakao
- Speiseempfehlung: Ideal zu Lamm, Wild, rotem Fleisch, schwarzem Trüffel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser stille Rotwein stellt eine ausgezeichnete Interpretation des umbrischen Terroirs dar. Hergestellt aus Sagrantino-Trauben, zeigt er einen strukturierten Stil, der durch ein elegantes und ausgewogenes Tannin geprägt ist. Das Duftprofil offenbart eine faszinierende Komplexität mit Noten von Brombeerkonfitüre und Rosenblättern, gefolgt von klaren Anklängen an Muskatnuss, Pfeffer und Nelke, die in Noten von Kiefernharz, Minze und Kakao ausklingen. Die Reifung verleiht dem Gaumen große Weichheit und einen sehr anhaltenden und umhüllenden Abgang.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen Umbriens. Das Weingut Arnaldo Caprai, gegründet 1971, ist ein wichtiger Bezugspunkt für die Region und bewirtschaftet etwa 160 Hektar Rebfläche. Die Zugehörigkeit zur Zone des Montefalco Sagrantino besiegelt eine unauflösliche Verbindung mit dem Ursprungsgebiet und hebt die Besonderheiten der autochthonen Rebsorte hervor. Die Produktion zeugt von einem etablierten landwirtschaftlichen Betrieb, der in der Lage ist, die authentische Identität des Terroirs vollständig widerzuspiegeln.
Wie er hergestellt wird
Die Weinberge werden im Spaliererziehungssystem mit Kordon-Schnitt bewirtschaftet, mit einer Pflanzdichte zwischen 6.000 und 8.000 Reben pro Hektar und einem begrenzten Ertrag. Der Reifeprozess umfasst eine 24-monatige Lagerung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Diese sorgfältige Verarbeitung formt einen Rotwein mit ausgeprägter Langlebigkeit, die auf 10 bis 15 Jahre geschätzt wird. Um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen, wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde und das Servieren bei einer idealen Temperatur zwischen 16 und 18 Grad empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Montefalco Sagrantino 25 Anni feiert die Geschichte des ikonischen Weinguts Arnaldo Caprai, das 1971 gegründet wurde. Dank der Meisterschaft des Önologen Michel Rolland verkörpert der Jahrgang 2021 perfekt die Kraft der umbrischen Exzellenz. Die lange Reifung in französischen Eichenbarriques über 24 Monate verleiht dem Wein elegante Tannine und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität, die mit den renommierten Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Gewonnen aus Weinbergen, die im Kordon-System erzogen werden, garantiert dieses önologische Meisterwerk ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10-15 Jahren.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1971
- Oenologe: Michel Rolland
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 160
Die Geschichte des Weinguts Caprai begann 1971, als Arnaldo Caprai, ein erfolgreicher Textilunternehmer, 45 Hektar in Montefalco kaufte, um die Geschichte des Unternehmens fortzusetzen. 1988 ging die Leitung des Unternehmens in die Hände seines Sohnes Marco über, der mit großer Leidenschaft ein Projekt zur Aufwertung des Sagrantino, einer autochthonen Rebsorte mit enormem Produktionspotenzial, startete. Die ständige Suche nach qualitativer Exzellenz und das starke Engagement für Forschung und Entwicklung begründeten den internationalen Erfolg des Sagrantino di Montefalco und des Unternehmens Arnaldo Caprai, das schnell zu einer der wichtigsten Produktionsstätten der Welt wurde. Die ständige Suche nach Prozessinnovation und angewandten Experimenten führte das Unternehmen zu einer dynamischen und modernen Landwirtschaft, die auf einer profunden technisch-agronomischen Kenntnis des Gebiets und dem Einsatz innovativer Managementtechnologien beruht. Die Verbesserung der ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Nachhaltigkeit ist eine ständige Verpflichtung des Unternehmens, das sich an das Nachhaltigkeitsprotokoll der Neuen Grünen Revolution hält. Mehr lesen
| Name | Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Arnaldo Caprai |
| Geschichte | und WissenswertesDer Montefalco Sagrantino 25 Anni feiert die des ikonischen Weinguts Arnaldo Caprai, das 1971 gegründet wurde. Dank der Meisterschaft des Önologen Michel Rolland verkörpert der Jahrgang 2021 perfekt die Kraft der umbrischen Exzellenz. Die lange Reifung in französischen Eichenbarriques über 24 Monate verleiht dem Wein elegante Tannine und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität, die mit den renommierten Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Gewonnen aus Weinbergen, die im Kordon-System erzogen werden, garantiert dieses önologische Meisterwerk ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10 5 Jahren. |
| Herkunft | Montefalco, Umbrien |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 6000-8000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/ha |
| Produktionsverfahren | 24 Monate Reifung in französischen Eichenbarriques und mindestens 8 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | 24 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques und mindestens 8 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenbarriques und mindestens 8 Monate in der Flasche |
| Produktionsjahr | 900000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |