Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018
| Bezeichnung | DOCG Valtellina Superiore Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | im großen Fass bis zu 60 Monate und anschließende in der Flasche in Stille und Dunkelheit. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG 2018
- Rebsorte und alpiner Stil: Nebbiolo aus den Alpen (Chiavennasca), eleganter und mineralischer stiller Rotwein
- Langsame Vinifizierung: Maischegärung im Holz über 100 Tage und 60 Monate im Fass
- Geschmacksprofil: Zitrusnoten, Frische und seidige Textur; intensive Mineralität
- Heroische Weinberge: Terrassen auf 370 Metern zwischen Sondrio und Montagna in Valtellina
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Grumello Buon Consiglio von Ar.Pe.Pe. ist ein eleganter, stiller Rotwein und die reine Ausdrucksform des Nebbiolo aus den Alpen, der vor Ort Chiavennasca genannt wird. Anerkannt als Valtellina Superiore Grumello Riserva, spiegelt dieser Wein das authentischste Profil des Gebiets wider. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur in perfektem Gleichgewicht mit ausgeprägter Säure und einem konzentrierten mineralischen Charakter. Das aromatische Bouquet ist straff und klar, bereichert durch erfrischende Zitrusnoten, die ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial ankündigen.
Woher er stammt
Dieser Rotwein entsteht im Herzen des Veltlins, an der Grenze zwischen den Gemeinden Sondrio und Montagna in Valtellina, am Fuße des Grumello-Hügels. Die Reben wachsen auf 370 Metern Höhe und werden durch einen heldenhaften Weinbau auf Terrassen angebaut, die von imposanten Trockenmauern gestützt werden. Das strenge Alpenklima sorgt für starke Temperaturschwankungen im Herbst, die für die Reifung der Trauben entscheidend sind. Dieses Mikroklima begünstigt die Konzentration von Mineralstoffen in den Schalen und prägt ein straffes Aromaprofil, wobei die natürliche Frische erhalten bleibt, die für die Harmonie des Weins unerlässlich ist.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt in der Regel Mitte Oktober mit geringen Erträgen. Die Vinifikation zeichnet sich durch lange Maischestandzeiten in Holzbottichen aus, die über hundert Tage dauern können, um jede Komponente sanft aus den Schalen zu extrahieren. Die Reifung erfolgt anschließend für sechzig Monate in großen Fässern. Der Prozess gipfelt in einer langsamen Reifung im Dunkeln, einem entscheidenden Schritt, um die geschmackliche Architektur zu stabilisieren und die tiefe mineralische Seele harmonisch mit der lebendigen Säure der Gebirgsrebe zu verbinden.
Geschichte und Wissenswertes
Als Ergebnis des heroischen Weinbaus im Veltlin verkörpert der Grumello Buon Consiglio von Ar.Pe.Pe. die authentischste Seele des Nebbiolo aus den Alpen. Die terrassierten Weinberge überragen den unterirdischen Weinkeller und bringen einen unvergesslichen Wein hervor. Dank langer Mazerationen im Holz von über hundert Tagen und einer Reifung von 60 Monaten im großen Fass entwickelt diese Riserva eine unvergleichliche Eleganz. Ihr konzentrierter mineralischer Charakter verbindet sich mit einer lebendigen Zitrusfrische und einer seidigen Textur, die an die eindrucksvolle Harmonie eines Cellos und das weiße Rauschen eines Gletschers erinnert.
Auszeichnungen
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2018
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2018
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1860
- Oenologe: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
Mit all seinem Stolz und seiner zähen Kraft zur Ausführung eines solchen Unternehmens begann er Nebbioli Weine langer Alterung unter Anwendung der Regeln der ältesten Traditionen herzustellen. Heute Isabella, Emanuele und Guido führen das Werk des Vaters weiter. In wenigen Jahren ist der Traum Arturos, auch durch aufmerksam geleistete technische Erneuerungen und durch die Auswahl eines jungen und leidenschaftlichen Mitarbeiterstammes, zur Wirklichkeit geworden: seine Weine sind wieder ein Bezugspunkt im internationalen und nationalen önologischen Panorama geworden. Mehr lesen
| Name | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ar.Pe.Pe |
| Geschichte | und WissenswertesAls Ergebnis des heroischen Weinbaus im Veltlin verkörpert der Grumello Buon Consiglio von Ar.Pe.Pe. die authentischste Seele des Nebbiolo aus den Alpen. Die terrassierten Weinberge überragen den unterirdischen Weinkeller und bringen einen unvergesslichen Wein hervor. Dank langer Mazerationen im Holz von über hundert Tagen und einer Reifung von 60 Monaten im großen Fass entwickelt diese Riserva eine unvergleichliche Eleganz. Ihr konzentrierter mineralischer Charakter verbindet sich mit einer lebendigen Zitrusfrische und einer seidigen Textur, die an die eindrucksvolle Harmonie eines Cellos und das weiße Rauschen eines Gletschers erinnert. |
| Herkunft | An der Grenze zwischen den Gemeinden Sondrio und Montagna in Valtellina, am Fuße des Hügels Grumello, oberhalb des Viertels Cà Bianca (Veltlin, Lombardei, Italien). |
| Klima | Alpin |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl/ha |
| Ernte | 17 ottobre |
| Gärung | Etwa 102 Tage (falls erforderlich auch über 100 Tage) |
| Produktionsverfahren | Mazeration über einen langen Zeitraum in Holzfässern; Reifung im großen Fass und anschließende Reifung in der Flasche im Dunkeln |
| Weinbereitung | Lange Maischung (etwa 102 Tage, bei Bedarf auch über 100 Tage hinaus) in 50-hl-Holzfässern; Reifung im großen Holzfass bis zu 60 Monate und anschließende Flaschenreifung in Stille und Dunkelheit. |
| Reifung | im großen Fass bis zu 60 Monate und anschließende in der Flasche in Stille und Dunkelheit. |
| Allergene | Enthält Sulfite |