Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Rocca de Piro 2022
| Bezeichnung | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 15 Monate in Fässern und Bottichen à 50 hl, Zement, Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Valtellina Superiore DOCG, 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
- Jahrgang und Format: 2022, 0,75-l-Flasche, 13,5% vol
- Alpiner Ursprung: Gebiet Grumello im Veltlin, Weinberge auf 350-500 Metern, Südlage
- Vinifikation: 106 Tage Maischegärung im Holz, 15 Monate Reifung in Fass und Beton
- Stil und Speiseempfehlungen: feine Tannine, leichter Trinkfluss, passend zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Grumello Rocca De Piro von Ar.Pe.Pe. ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz des Nebbiolo interpretiert, der vor Ort als Chiavennasca bekannt ist. Am Gaumen zeigt er wenig ausgeprägte Tannine und bietet einen geschmeidigen, leicht zu trinkenden Charakter. Obwohl er bereits bei der Freigabe trinkreif ist, besitzt er ein hervorragendes Reifepotenzial für diejenigen, die ihn im Keller weiterentwickeln lassen möchten. Sein Geschmacksprofil eignet sich ideal zur Begleitung von gereiftem Käse, Wild und würzigen Fleischgerichten.
Herkunft
Dieser Valtellina Superiore stammt aus dem historischen Gebiet von Grumello in der Lombardei. Das Weingut erzeugt eine Cuvée aus Trauben von eigenen Weinbergen, die vollständig von Hand auf 350 bis 500 Metern Höhe mit günstiger Südausrichtung bewirtschaftet werden. Er ist ein authentisches Beispiel für heldenhafte alpine Weinbaukunst. Sein Name ehrt das Castel Grumello, eine alte Zwillingsfestung, die einst ein Lehen der Familie De Piro war.
Wie er hergestellt wird
Nach der herbstlichen Lese erfolgt die Vinifikation des Nebbiolo mit einer langen Mazeration in Holzfässern, die über hundert Tage dauert. Die Reifung setzt sich harmonisch in Fässern, Betontanks und einer abschließenden Ruhephase fort. In Jahrgängen mit einer feineren Tanninstruktur bevorzugt das Weingut einen kürzeren Holzausbau, um die Frische des Weins hervorzuheben. Diese sorgfältige handwerkliche Verarbeitung sorgt für einen stets konsistenten und gradlinigen Genuss.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Hingabe der Familie Ar.Pe.Pe., die seit über 150 Jahren einen heldenhaften Weinbau im Veltlin betreibt, zollt dieser edle Rotwein der Burg Grumello, der alten Festung der De Piro, Tribut. Das Ergebnis der Vereinigung zweier in Handarbeit bewirtschafteter Familienweinberge bietet einen authentischen Ausdruck des Nebbiolo der Alpen. Dank einer gekonnten Vinifikation und der Reifung in Fässern und Beton garantieren die feinen Tannine einen angenehmen Trinkfluss von Anfang an, während sie dennoch eine außergewöhnliche Reifefähigkeit für Ihre Sammlung bewahren.
Auszeichnungen
-
2022
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1860
- Oenologe: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
Mit all seinem Stolz und seiner zähen Kraft zur Ausführung eines solchen Unternehmens begann er Nebbioli Weine langer Alterung unter Anwendung der Regeln der ältesten Traditionen herzustellen. Heute Isabella, Emanuele und Guido führen das Werk des Vaters weiter. In wenigen Jahren ist der Traum Arturos, auch durch aufmerksam geleistete technische Erneuerungen und durch die Auswahl eines jungen und leidenschaftlichen Mitarbeiterstammes, zur Wirklichkeit geworden: seine Weine sind wieder ein Bezugspunkt im internationalen und nationalen önologischen Panorama geworden. Mehr lesen
| Name | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Rocca de Piro 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ar.Pe.Pe |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Hingabe der Familie Ar.Pe.Pe., die seit über 150 Jahren einen heldenhaften Weinbau im Veltlin betreibt, zollt dieser edle Rotwein der Burg Grumello, der alten Festung der De Piro, Tribut. Das Ergebnis der Vereinigung zweier in Handarbeit bewirtschafteter Familienweinberge bietet einen authentischen Ausdruck des Nebbiolo der Alpen. Dank einer gekonnten Vinifikation und der Reifung in Fässern und Beton garantieren die feinen Tannine einen angenehmen Trinkfluss von Anfang an, während sie dennoch eine außergewöhnliche Reifefähigkeit für Ihre Sammlung bewahren. |
| Herkunft | Zona del Grumello, Valtellina (Lombardia) |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl/ha |
| Ernte | 26. Oktober |
| Gärung | 106 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration von 106 Tagen in 50-hl-Holzbottichen; Reifung 15 Monate in Bottichen und Fässern zu 50 hl, Zement und Flasche. |
| Weinbereitung | Mazeration von 106 Tagen in 50-hl-Holzfässern; Reifung 15 Monate in Fässern und Bottichen zu 50 hl, Zement und Flasche. |
| Reifung | 15 Monate in Fässern und Bottichen à 50 hl, Zement, Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |