• Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018
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Antoine Bouvet

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Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Selten Bio und nachhaltig
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Antoine Bouvet
€88,00
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Sale Ausverkauft
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
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Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Noten von getrockneten Früchten und Haselnüssen, die sich dann zu erdigen Nuancen wenden, in denen Kaffee und Gewürze dominieren.

Colore

Farbe

Leuchtendes Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Reichhaltig und ausgewogen, straff im Abgang, mit guter Länge.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

This Champagne goes perfectly with fish, shellfish and lightly aged cheeses

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Produzent
Antoine Bouvet
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1970
Antoine ist der Enkel von Guy Bouvet, der 1970 das kleine Champagnerhaus Guy Bouvet in Mareuil-sur-Ay gründete. Wir befinden uns im Herzen der Montagne de Reims, nur einen Katzensprung von Epernay entfernt, wo kalkhaltige Böden vorherrschen und es eine große Champagner-Tradition auf höchstem Niveau gibt. Antoine hat trotz seines jungen Alters klare Vorstellungen, und dank der bäuerlichen Weisheit seines Großvaters Guy stellt er seine Champagner mit großer Natürlichkeit und Tiefe her. Die Stückzahl ist sehr begrenzt, nicht mehr als 600 Flaschen pro Cuvée. Der Weinbergsbestand ist begrenzt, aber von großer Qualität. Es handelt sich um mittelalte Pflanzen, die mit großer Sensibilität nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die gleiche Philosophie wird im Weinkeller angewandt: spontane Gärung und so wenig Eingriffe wie möglich. Sicherlich einer der Namen, die sich unter den "ganz Jungen" einen Namen machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Antoine Bouvet

Name Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Antoine Bouvet
Origin Mareuil-sur-Ay (Frankreich)
Allergens Contains sulphites