Antica Fratta
Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Reifung | Über 60 Monate auf der Hefe, nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen für weitere 5-6 Monate im Keller. |
| Jahrgang | 2015 |
| Produktname | Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015 |
| Farbe | Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Großzügig, elegant, mit großer Finesse und Entwicklung, ausgezeichnete Trockenfrüchte und tropische Früchte. |
| Geschmack | Reichhaltig und frisch im Mund, Duftexplosion in den aromatischen Nuancen, große Persönlichkeit, strukturiert und lang anhaltend. |
| Kombinationen | Ein Franciacorta für jede Gelegenheit, vom großen Aperitif bis zum Mittagessen mit Meeresfrüchten und leckerem Fisch. Hervorragend zu Wurstwaren und Käse. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein extra brutaler Weißwein aus der Lombardei, Franciacorta DOCG, hergestellt von Antica Fratta. Cuvée: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2015. Ein Franciacorta Riserva, der die Exzellenz italienischen Schaumweins zelebriert und über 60 Monate auf der Hefe reift. Fratta ist der Name, der auf den alten napoleonischen Landkarten dieses kleinen Weilers in der Gemeinde Monticelli Brusati erscheint. Der Name ist verwurzelt in den schroffen Gletscher- und Schwemmlandbergen, die sich aus den Moränenhügeln der Franciacorta erheben. Lese: Mitte August bis Anfang September. Sehr feine und anhaltende Perlage mit cremigem Schaum. Vollmundig, elegant, mit großer Finesse und Entwicklung, mit Noten von Trockenfrüchten und tropischen Früchten, die sich zu einer Duftexplosion vereinen. Reichhaltig und frisch am Gaumen, mit viel Persönlichkeit und einem langen Abgang.
Auszeichnungen
-
2015
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Ferdinando Dell'Aquila
- Flaschen produziert: 280.000
- Hektar: 13
| Name | Antica Fratta Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein extra brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Antica Fratta |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton morenischen Ursprungs. |
| Ertrag pro Hektar | 100 Doppelzentner Trauben pro Hektar, 65% Mostertrag. |
| Ernte | Zwischen Mitte August und Anfang September, wenn die Trauben die ideale Zuckerreife erreichen, wobei eine frische und dynamische Säure erhalten bleibt, die eine gute Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert. |
| Reifung | Über 60 Monate auf der Hefe, nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen für weitere 5-6 Monate im Keller. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.42 |
| Restzucker | 3.7 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |