Clouet Andre
Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut
Normaler Preis
€42,00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 48 Monate auf der Hefe. |
| Produktname | Champagne Grande Reserve Brut |
| Farbe | Helles Goldgelb. |
| Parfüm | In der Nase sehr zugänglich, deutlicher Duft mit fruchtigen, blumigen und zitronigen Noten. |
| Geschmack | Am Gaumen sehr ausgewogen, der Säuregehalt, die Mineralik und die Dosage stehen in guter Balance. Ein samtiger Champagner, großzügig, mit einem langen Finale. |
| Geschichte | Andre Clouet und sein Sohn Jean Francoise sind die Eigentümer und die treibende Kraft hinter dieser Domaine. Hier liegt das Augenmerk darauf den besten Wein aus dem berühmten Pinot Noir von Bouzy zu keltern. Das Weingut umfasst 10 Hektar, die als Grand Cru klassifiziert sind. Die Reben wachsen auf kühlen Kreideböden. Den Böden, dem Anbau und den Weinbereitungsmethoden wird viel Aufmerksamkeit geschenkt. Viel Pflege, sorgfältige Laubarbeiten und kaum Behandlungen (nur mit mineralischen Mitteln): dies alles trägt zur Aufwertung eines einzigartigen und besonderen Terroirs bei. Dieses Weingut steht für eine gute Mischung aus Tradition und Innovation, für die Jean Francoise der erste und wichtigste Botschafter ist. Einerseits wird die Weinbereitung immer noch im traditionellen Weinkeller durchgeführt, dank der alten Presse, die in der Lage ist, feine und harmonische Nektare zu produzieren, andererseits wird der Most in modernen kegelförmigen Stahltanks vergoren, die speziell nach dem Entwurf von Jean Francoise konzipiert wurden. Hier findet die Gärung statt, die ausschließlich mit einheimischen Hefen erfolgt und den Rhythmen der Natur folgt. Präzision und Sauberkeit sind oberstes Gebot. Die Barriques, die zum Teil für die Gärung und zum Teil für die Reifung verwendet werden, stammen alle vom gleichen Hersteller: dem berühmten Sauternes-Produzenten Chateau Doisy Daene. Nur so wird sichergestellt, dass diese perfekt gewaschen, desinfiziert und gut aufbewahrt wurden. Jean Francoise sagt: "Die Auswahl der Weine und Cupages wird erst nach mehreren sorgfältigen Verkostungen getroffen. Bei der Assemblage geht es um die sorgfältige Auswahl: Es erfordert Gedächtnis, Instinkt und Intuition. Man benötigt viel Vorstellungskraft, wie der Champagner nach einer mehrjährigen Reifung aussehen wird. Die abgefüllten Flaschen reifen für mindestens drei Jahre in den langen Kalkstollen des Weinkellers." |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Auszeichnungen
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Clouet Andre
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1741
- Oenologe: Jean-François Sainz-Clouet
- Hektar: 9
Die Familie Clouet ist eine Winzerfamilie, deren Ursprünge, wie sie sagen, "in den Nebeln der Zeit verloren liegen" Ihr Gründer war Drucker am Hof von Ludwig XV. in Versailles, und ihre Nachkommen setzten diese Arbeit über Generationen fort. Der einzigartige Stil des "Ancien Regime" auf den Etiketten ist eine Hommage an den Gründer des Hauses.
Es dauerte mehr als zwei Jahrhunderte und Generationen von Clouets, um Weinberge in der Gegend von Bouzy im südlichen Teil der Montagne de Reims zu erwerben. Die 9 Hektar sind zu 100% als Grand Cru klassifiziert. Nur 17 von 300 Gemeinden kommen in den Genuss des Grand Cru-Status, und Bouzy ist eine von ihnen. Hier wird der Pinot Noir liebevoll gepflegt und zur perfekten Reife gebracht. Mehr lesen
Es dauerte mehr als zwei Jahrhunderte und Generationen von Clouets, um Weinberge in der Gegend von Bouzy im südlichen Teil der Montagne de Reims zu erwerben. Die 9 Hektar sind zu 100% als Grand Cru klassifiziert. Nur 17 von 300 Gemeinden kommen in den Genuss des Grand Cru-Status, und Bouzy ist eine von ihnen. Hier wird der Pinot Noir liebevoll gepflegt und zur perfekten Reife gebracht. Mehr lesen
Champagner
| Name | Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Clouet Andre |
| Geschichte | Andre Clouet und sein Sohn Jean Francoise sind die Eigentümer und die treibende Kraft hinter dieser Domaine. Hier liegt das Augenmerk darauf den besten Wein aus dem berühmten Pinot Noir von Bouzy zu keltern. Das Weingut umfasst 10 Hektar, die als Grand Cru klassifiziert sind. Die Reben wachsen auf kühlen Kreideböden. Den Böden, dem Anbau und den Weinbereitungsmethoden wird viel Aufmerksamkeit geschenkt. Viel Pflege, sorgfältige Laubarbeiten und kaum Behandlungen (nur mit mineralischen Mitteln): dies alles trägt zur Aufwertung eines einzigartigen und besonderen Terroirs bei. Dieses Weingut steht für eine gute Mischung aus Tradition und Innovation, für die Jean Francoise der erste und wichtigste Botschafter ist. Einerseits wird die Weinbereitung immer noch im traditionellen Weinkeller durchgeführt, dank der alten Presse, die in der Lage ist, feine und harmonische Nektare zu produzieren, andererseits wird der Most in modernen kegelförmigen Stahltanks vergoren, die speziell nach dem Entwurf von Jean Francoise konzipiert wurden. Hier findet die Gärung statt, die ausschließlich mit einheimischen Hefen erfolgt und den Rhythmen der Natur folgt. Präzision und Sauberkeit sind oberstes Gebot. Die Barriques, die zum Teil für die Gärung und zum Teil für die Reifung verwendet werden, stammen alle vom gleichen Hersteller: dem berühmten Sauternes-Produzenten Chateau Doisy Daene. Nur so wird sichergestellt, dass diese perfekt gewaschen, desinfiziert und gut aufbewahrt wurden. Jean Francoise sagt: "Die Auswahl der Weine und Cupages wird erst nach mehreren sorgfältigen Verkostungen getroffen. Bei der Assemblage geht es um die sorgfältige Auswahl: Es erfordert Gedächtnis, Instinkt und Intuition. Man benötigt viel Vorstellungskraft, wie der Champagner nach einer mehrjährigen Reifung aussehen wird. Die abgefüllten Flaschen reifen für mindestens drei Jahre in den langen Kalkstollen des Weinkellers." |
| Herkunft | Bouzy und Ambonnay (Frankreich) |
| Ernte | Händisch. |
| Reifung | 48 Monate auf der Hefe. |
| Restzucker | 8.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |