Altare Elio
Langhe Rosso Giarborina 2023
| Bezeichnung | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | in französischen Barriques (100 % neu) für 18 Monate. |
- Herkunft: La Morra, Langhe, auf tonig-sandigen Mergelböden im Piemont
- Vinifikation: 3-4 Tage Maischung im Rotofermenter bei kontrollierter Temperatur
- Ausbau: 18 Monate in 100% neuen französischen Barriques, für gut integrierte Tannine
- Aromenprofil: Balsamische Noten, getrocknete Blumen und Himbeere; am Gaumen Johannisbeere und Frische
- Serviervorschlag und Auszeichnungen: 1 Stunde dekantieren; 14% vol; mit 94 Punkten von Vinous bewertet
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Langhe Rosso Giarborina von Elio Altare ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont mit rubinroter Farbe, die ins Granatrot übergeht. In der Nase zeigt er ein frisches und balsamisches Profil, veredelt durch klare Noten von getrockneten Blumen und Himbeere. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit Anklängen von kleinen roten Früchten wie Johannisbeere und weichen Tanninen, die einen anhaltenden Abgang begleiten. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus La Morra, im Herzen der Langhe. Die Reben wachsen auf tonig-sandigen Mergelböden, einem Boden, der für ein ausgeprägtes und konstantes Aromaprofil sorgt. Das Terroir prägt einen Stil, der Struktur und Trinkfluss perfekt ausbalanciert und das Aroma roter Früchte hervorhebt. Das Etikett wurde mit einer prestigeträchtigen Auszeichnung von 94 Punkten durch Vinous geehrt.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer Mazeration auf den Schalen im Rotofermenter bei kontrollierter Temperatur für drei bis vier Tage, ein wesentlicher Schritt für eine präzise phenolische Extraktion. Die anschließende Reifung erfolgt über achtzehn Monate in neuen französischen Fässern, ideal, um die Tanninstruktur elegant zu integrieren. Dieser Prozess sorgt für ein breites und rundes Bouquet und verleiht dem Wein einen tief harmonischen Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus den edlen ton- und sandhaltigen Mergelböden von La Morra im Piemont, verkörpert der Langhe Rosso Giarborina 2023 von Elio Altare eine zeitlose Eleganz. Dieser raffinierte Wein zeichnet sich durch die schnelle Maischung auf den Schalen im Rotofermenter (für etwa drei bis vier Tage) aus, eine Technik, die es ermöglicht, das reinste Wesen des Weins einzufangen. Die solide Struktur mit einem Alkoholgehalt von 14 % entwickelt sich während der achtzehnmonatigen Reifung in neuen französischen Barriques hervorragend weiter. Als Bestätigung seines unschätzbaren Wertes wurde der Jahrgang mit stolzen 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Elio Altare
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
Elio, so energisch und vulkanisch wie vor 40 Jahren, überwacht die Arbeit aller, aber in letzter Zeit hat er beschlossen, sich auch neuen, aufregenden Aktivitäten zu widmen, wie der Weißweinproduktion im ligurischen Cinqueterre, der Restaurierung eines Weilers in Castelmagno (in den Tälern zwischen Piemont und Frankreich), der Herstellung von Castelmagno-Käse der Anbau von Heilkräutern, ein kleiner Anbau von einheimischen Liseiret-Trauben auf den Hügeln der Alta Langa für die künftige Herstellung von Schaumwein, ein schöner Bio-Gemüsegarten, der uns jeden Tag frisches Gemüse und Obst liefert..an Ideen und Arbeit mangelt es dieser Familie sicher nicht! Mehr lesen
| Name | Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Altare Elio |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus den edlen ton- und sandhaltigen Mergelböden von La Morra im Piemont, verkörpert der Langhe Rosso Giarborina 2023 von Elio Altare eine zeitlose Eleganz. Dieser raffinierte Wein zeichnet sich durch die schnelle Maischung auf den Schalen im Rotofermenter (für etwa drei bis vier Tage) aus, eine Technik, die es ermöglicht, das reinste Wesen des Weins einzufangen. Die solide Struktur mit einem Alkoholgehalt von 14 % entwickelt sich während der achtzehnmonatigen Reifung in neuen französischen Barriques hervorragend weiter. Als Bestätigung seines unschätzbaren Wertes wurde der Jahrgang mit stolzen 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet. |
| Herkunft | La Morra |
| Bodenzusammensetzung | Sandig-toniger Mergel |
| Gärung | 3/4 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen im Rotofermenter bei kontrollierter Temperatur; Reifung in französischen Barriques (100% neu) für 18 Monate |
| Weinbereitung | Mazeration mit den Schalen im Rotationsfermenter bei kontrollierter Temperatur für 3/4 Tage. |
| Reifung | in französischen Barriques (100 % neu) für 18 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |