Altare Elio
Barolo 2021
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 24 Monate in französischen Barriques. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Barolo 2021 |
| Farbe | Lebendiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. |
| Parfüm | Elegante Noten von roten Früchten. |
| Geschmack | Warmes Mundgefühl, große Eleganz mit einem knackigen Abgang nach Veilchen und deutlichen, aber weichen Tanninen. |
| Kombinationen | Dunkles Fleisch, gereifte Käsesorten. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Barolo DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Elio Altare in La Morra, Piemont. 100 % Nebbiolo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Barolo, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit 1948 exzellente Weine produziert – eine Hommage an die Region und ihre Tradition. 4–5 Tage Maischegärung in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern. 24 Monate Reifung in französischen Barriques. Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, elegante Aromen von roten Früchten in der Nase. Warm und elegant am Gaumen, mit einem frischen Veilchenabgang und subtilen, weichen Tanninen.
Auszeichnungen
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2021
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Elio Altare
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
Elio, so energisch und vulkanisch wie vor 40 Jahren, überwacht die Arbeit aller, aber in letzter Zeit hat er beschlossen, sich auch neuen, aufregenden Aktivitäten zu widmen, wie der Weißweinproduktion im ligurischen Cinqueterre, der Restaurierung eines Weilers in Castelmagno (in den Tälern zwischen Piemont und Frankreich), der Herstellung von Castelmagno-Käse der Anbau von Heilkräutern, ein kleiner Anbau von einheimischen Liseiret-Trauben auf den Hügeln der Alta Langa für die künftige Herstellung von Schaumwein, ein schöner Bio-Gemüsegarten, der uns jeden Tag frisches Gemüse und Obst liefert..an Ideen und Arbeit mangelt es dieser Familie sicher nicht! Mehr lesen
| Name | Altare Elio Barolo 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Altare Elio |
| Herkunft | La Morra, Castiglione Falletto (Provinz Cuneo) |
| Ertrag pro Hektar | 5.000 kg |
| Gärung | 4-5 Tage. |
| Weinbereitung | 4-5 Tage lange Maischung im Rotationsgärbehälter bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | 24 Monate in französischen Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |