Romigberg Vernatsch Schiava 2022

Beschreibung

Der Romigberg Vernatsch Schiava wird in den Kellern von Alois Lageder südwestlich des Kalterer Sees im wunderschönen Tal der Provinz Bozen hergestellt. Das Weingut ist im Einklang mit der Region, und der gesamte Anbau erfolgt nach biodynamischen Prinzipien. Ziel ist es, die wissenschaftliche Realität mit der spirituellen Dimension zu verbinden und den Hof zu einem ökologischen Mikrokosmos zu machen, in dem Mensch und Natur koexistieren und sich gegenseitig bereichern. Um dieses Ziel zu erreichen, hat Alois Lageder zwei Projekte ins Leben gerufen. Das Grandorto-Projekt ermöglicht den Anbau verschiedener Nutzpflanzen neben dem Weinbau und verfolgt das Ziel einer verantwortungsvollen und zukunftsorientierten Landwirtschaft. Das Buoi-Projekt zielt darauf ab, ein Ökosystem zu schaffen, das Mensch, Flora und Fauna vereint und es Ochsen ermöglicht, ganzjährig im Freien zu grasen, was unter anderem die Fruchtbarkeit der Weinberge erhöht. Im vollen Sinne des ökologischen Denkens hat das Weingut die Capolavori-Kollektion ins Leben gerufen, zu der auch der Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava gehört. Ziel ist die Produktion von Weinen höchster Qualität dank der biologisch-dynamischen Methode und der zentralen Rolle des Winzers, der sich als Vermittler des Mikrokosmos versteht. Ausschließlich aus Schiava-Trauben hergestellt, die auf lehmigen Böden mit Moränenablagerungen wachsen – ideal für gehaltvolle, langlebige Weine. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September geerntet. Die spontane Gärung, also ohne Zugabe von Hefen, findet in Stahl- und Holzfässern statt. Die Maischegärung erfolgt teilweise nach der Gärung mit den Schalen und Stielen in großen Fässern, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife. Der Romigberg Vernatsch Schiava besitzt ein gutes Reifepotenzial von bis zu 5 Jahren und ist mittelkräftig und fruchtig. Er beweist, dass biologischer Anbau die Qualität und den Wert eines Weines nicht beeinträchtigt.

Details

Parfüm

Dezentes, fruchtiges, aromatisches Bouquet, Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, blumig.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Mittelkräftig, ausgewogen, frisch und fruchtig, weich, delikat, trocken, tanninreich, würzig

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Alois Lageder

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1823
• Oenologe: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
• Flaschen produziert: 1.200.000

Alois Lageder 1823 steht als Synonym für allerhöchste Ansprüche an Weinbau und Weinherstellung, für eine nachhaltige und ganzheitliche Firmenphilosophie und für ein weites Spektrum an kulturellen und künstlerischen Aktivitäten. Das Unternehmen wurde 1823 gegründet und wird heute von Alois Lageder geleitet, der das Familienunternehmen in fünfter Generation repräsentiert und Tradition mit Innovation verbindet. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2022
Typ	Rotwein biodynamisch still
Weinbezeichnung	Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Schiava - Vernatsch
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Alois Lageder
Herkunft	Magre' (BZ)
Klima	Höhenlage: 250-330 m über dem Meeresspiegel
Bodenzusammensetzung	Böden Moränenablagerungen mit lehmigen Teilen steinigen Dolomitkalk und kiesig.
Ertrag pro Hektar	46 hl
Ernte	Ende August bis Ende September.
Weinbereitung	Gärung: Spontangärung der eingemaischten Trauben, mit verschiedenen Anteilen an ganzen Trauben, in Stahl und Holz.
Reifung	Teilweise Nachgärung mit Schalen und Stielen in großen Fässern und Ausbau in der Flasche für einige Monate.
Gesamtsäure	4.7 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite