Alois Lageder
Pinot Noir Krafuss 2023
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Gärung und Ausbau in kleinen Holzfässern von 225, 300 und 500 Litern für etwa 18 Monate. |
- Herkunft: Eppaner Hügel auf 430–450 m, kalkhaltige Lehm-Moränenböden
- Biodynamik: Ganzheitlicher Ansatz für Nachhaltigkeit und Bodenregeneration
- Vinifizierung: Hauseigene Hefen, 18 Tage Mazeration und biologischer Säureabbau im Edelstahltank
- Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von der Flaschenreife
- Charakter: Trocken und samtig, Noten von roten Früchten; 96/100 James Suckling
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Der Pinot Noir Krafuss von Alois Lageder ist ein Rotwein aus Trentino-Südtirol, der aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird und zur Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti gehört. Charakterisiert durch eine Spontangärung und einen Ausbau in französischen Eichenfässern, präsentiert sich dieser Wein in einer granatroten Farbe mit rubinroten Reflexen und offenbart Aromen von Brombeere, Himbeere und Hagebutte, ergänzt durch Nuancen von Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen samtigen Körper mit leichten und seidigen Tanninen, getragen von einer lebendigen Säure und einer feinen mineralischen Textur. Das lange und mineralische Finale bietet einen frischen, eleganten und bemerkenswert ausgewogenen Schluck.
Woher er kommt
Die Trauben wachsen in den Hügel-Weinbergen von St. Michael-Eppan auf einer Höhe zwischen 430 und 450 Metern. Dieses kühle Mikroklima garantiert aromatische Klarheit und geschmackliche Spannung. Die Böden moränischen Ursprungs, bestehend aus Lehm, Kalkstein und Gletschersedimenten, verleihen dem Wein eine tiefe mineralische Prägung. Alois Lageder verfolgt einen biodynamischen landwirtschaftlichen Ansatz und konzentriert sich auf die Regeneration des Bodens, um den authentischen Ausdruck des Terroirs in den Vigneti delle Dolomiti hervorzuheben.
Wie er hergestellt wird
Der Prozess beginnt mit einer selektiven Handlese. Es folgt eine Spontangärung durch natürliche Hefen und eine achtzehntägige Mazeration auf den Schalen, mit dem Ziel, Struktur und Aromen sorgfältig zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks ruht der Wein etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Dieser sorgfältige Ausbau glättet die Tannine und verleiht eine elegante Stabilität, wobei vor der Vermarktung zarte Gewürznoten integriert werden.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Nero Krafuss stammt aus einem Anwesen aus der Renaissance, das oberhalb von St. Michael-Eppan liegt. Eine bedeutende historische Tatsache ist, dass diese Hanglagen im Jahr 1991 mit Pinot-Nero-Reben neu bepflanzt wurden. Alois Lageder verfolgt einen ganzheitlichen und biodynamischen Ansatz und konzentriert sich auf die Regeneration des Bodens, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1823
- Oenologe: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Flaschen produziert: 1.200.000
| Name | Alois Lageder Pinot Noir Krafuss 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Alois Lageder |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Nero Krafuss stammt aus einem Anwesen aus der Renaissance, das oberhalb von St. Michael-Eppan liegt. Eine bedeutende historische Tatsache ist, dass diese Hanglagen im Jahr 1991 mit Pinot-Nero-Reben neu bepflanzt wurden. Alois Lageder verfolgt einen ganzheitlichen und biodynamischen Ansatz und konzentriert sich auf die Regeneration des Bodens, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. |
| Herkunft | Turm Löwengang - Margreid (Bozen) |
| Klima | Kühles Mikroklima |
| Bodenzusammensetzung | Ton-, stein- und kalkhaltige Böden moränischen Ursprungs; Vorkommen von Kies, Kalkstein und glazialen Ablagerungen. |
| Ertrag pro Hektar | 66 Hektoliter pro Hektar |
| Ernte | Ende August, erste Septemberdekade |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit wilden Hefen; 18 Tage Maischestandzeit; biologischer Säureabbau in Edelstahltanks; Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und anschließende Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Spontangärung mit wilden Hefen; 18 Tage Maischestandzeit; biologischer Säureabbau im Edelstahltank; Ausbau für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von Flaschenreifung. |
| Reifung | Gärung und Ausbau in kleinen Holzfässern von 225, 300 und 500 Litern für etwa 18 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 0.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |