Alois Lageder
Pinot Grigio Porer 2024
| Bezeichnung | IGT Mitterberg |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | Auf der Feinhefe, teils im Edelstahl, teils in Holzfässern (ca. 9 Monate). Verschnitt verschiedener Komponenten: Ein Teil der Trauben wurde sofort klassisch vinifiziert, ein anderer Teil blieb 15 Stunden mit den Schalen in Kontakt, und ein dritter Teil blieb etwa ein Jahr mit Stielen und Schalen in Kontakt. |
- Stil: Biodynamischer, stiller Pinot Grigio IGT Mitterberg, trockener, frischer und strukturierter Charakter
- Vinifikation: Spontangärung mit autochthonen Hefen, in Edelstahl und Holzfässern
- Mazeration: Mischung aus Pressung, 15 Stunden auf den Schalen und 1 Jahr mit Stielen und Schalen
- Duft und Geschmack: Aromen von Melone und Pfirsich, würzige und mineralische Noten, lebendiger Schluck
- Reifung und Herkunft: 9 Monate auf der Feinhefe; Trauben aus Magrè und Salurn, kalkhaltige Böden
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pinot Grigio Porer von Alois Lageder ist ein biodynamischer Weißwein aus dem Gebiet Mitterberg. Hergestellt aus Pinot Grigio-Trauben, zeigt er ein lebendiges und präzises Profil, das durch einen trockenen, frischen und vollen Geschmack gekennzeichnet ist. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit leichten rötlichen Reflexen. In der Nase treten deutliche Noten von Melone und Pfirsich hervor, begleitet von würzigen Nuancen und einer mineralischen Spur. Am Gaumen ist er lebhaft und von großem organoleptischem Gleichgewicht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Gemeinden Margreid und Salurn im Gebiet Mitterberg. Die Reben wachsen auf 230 bis 240 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln in sandigen Böden, die steinig und sehr kalkhaltig sind. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Pinot Grigio einen besonders trockenen und klaren Ausdruck. Der Ertrag im Weinberg ist begrenzt, während die Weinlese zwischen dem 11. August und dem 3. September stattfindet, um die Frische und Unversehrtheit der Frucht zu bewahren.
Herstellung
Die Produktion basiert auf einer sorgfältigen Cuvée aus separat vinifizierten Komponenten. Ein Teil der Trauben wird sofort gepresst, ein zweiter Teil ruht fünfzehn Stunden auf den Schalen und ein dritter mazeriert ein Jahr lang zusammen mit Stielen und Schalen. Die spontane Gärung mit wilden Hefen erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern. Der Ausbau auf der Feinhefe dauert etwa neun Monate. Diese sorgfältige Mazeration auf den Schalen verleiht dem Wein eine bemerkenswerte strukturelle Fülle und bewahrt gleichzeitig seinen lebendigen, fruchtigen Charakter.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1823 gegründete Weingut Alois Lageder bringt seine Hingabe zur ganzheitlichen Landwirtschaft durch diesen außergewöhnlichen biodynamischen Pinot Grigio zum Ausdruck. Der Porer 2024 entsteht durch eine gekonnte Vinifikation, die verschiedene Verarbeitungstechniken kombiniert und klassische sofortige Pressung mit längeren Maischekontakten abwechselt. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Wein einen vollen und lebendigen Geschmack, der wunderbar durch frische fruchtige und mineralische Noten hervorgehoben wird und die authentische Essenz der IGT Mitterberg widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1823
- Oenologe: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Flaschen produziert: 1.200.000
| Name | Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Mitterberg IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Alois Lageder |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1823 gegründete Weingut Alois Lageder bringt seine Hingabe zur ganzheitlichen Landwirtschaft durch diesen außergewöhnlichen biodynamischen Pinot Grigio zum Ausdruck. Der Porer 2024 entsteht durch eine gekonnte Vinifikation, die verschiedene Verarbeitungstechniken kombiniert und klassische sofortige Pressung mit längeren Maischekontakten abwechselt. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Wein einen vollen und lebendigen Geschmack, der wunderbar durch frische fruchtige und mineralische Noten hervorgehoben wird und die authentische Essenz der IGT Mitterberg widerspiegelt. |
| Herkunft | Magrè, Salorno |
| Bodenzusammensetzung | Sandige, steinige und sehr kalkhaltige Böden. |
| Ertrag pro Hektar | 37 hl |
| Ernte | 11. August - 3. September |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit indigenen Hefen, Mazeration auf den Schalen, Vinifikation teils in Edelstahl und teils in Holzfässern |
| Weinbereitung | Spontangärung teilweise in Edelstahl und teilweise in Holzfässern. |
| Reifung | Auf der Feinhefe, teils im Edelstahl, teils in Holzfässern (ca. 9 Monate). Verschnitt verschiedener Komponenten: Ein Teil der Trauben wurde sofort klassisch vinifiziert, ein anderer Teil blieb 15 Stunden mit den Schalen in Kontakt, und ein dritter Teil blieb etwa ein Jahr mit Stielen und Schalen in Kontakt. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |