Alexandre Grimee
Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022
Normaler Preis
€116,00
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| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Champagne Sous le Trous Nature 2022 |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Alexandre Grimee
Von diesem Weingut
Als Alexandre Grimée gerade 18 Jahre alt war, beschloss er, aus dem knappen Hektar, den er von seiner Familie geliehen hatte, einen Champagner zu machen. Der Weinberg befindet sich in Bonneil, nur wenige Reihen einer südlich ausgerichteten Parzelle namens Sous Les Trous, die 1973 gepflanzt wurde und ausschließlich mit Pinot Meunier bepflanzt ist. Im Keller hat sich Alexandre für die Vinifizierung und den Ausbau in Stahl entschieden, um die Mikroidentität dieser viel gehüteten Traube für sich sprechen zu lassen und die absolute Frische zu bewahren, die deutlich aus dem Untergrund hervorgeht. Die Reifung in der Flasche ist ziemlich lang, um der Cuvée ihre Form, ihre Kurven zu geben.
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Champagner
| Name | Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Alexandre Grimee |
| Klima | Lage: nach Süden ausgerichtet, im natürlichen Amphitheater von Bonneil. |
| Bodenzusammensetzung | Mittleres Barton: Marinesisch (Oedonische Fazies), bestehend aus Saint-Ouen-Kalkstein, gekennzeichnet durch beigefarbene Mergel. |
| Ernte | Die Pinot Meunier-Trauben dieser Parzelle wurden im September geerntet. |
| Weinbereitung | Ausschließlich in einem einzigen Edelstahltank ohne Vermischung von Behältern oder Jahrgängen. Keine malolaktische Gärung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |