Agricola Punica
Isola dei Nuraghi Barrua 2021
| Bezeichnung | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| Reifung | in neuen französischen Eichenbarriques für etwa 18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung (im Glas) für mindestens 12 Monate. |
- Cuvée und Stil: Stillwein, Rot, IGT Isola dei Nuraghi, kraftvoller und eleganter Charakter
- Rebsorten: Carignano 85 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Merlot 5 %
- Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques und 12 Monate in der Flasche
- Duft und Geschmack: Noten von Schwarzkirsche, Gewürzen, Lakritz, Myrte, Salbei und Pfeffer, anhaltendes Finale
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren bei 18-20 °C, ideal zu Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Barrua von Agricola Punica ist ein Rotwein, der mit Eleganz den Charakter Sardiniens zum Ausdruck bringt, entstanden aus einer raffinierten Cuvée aus Carignano, Cabernet Sauvignon und Merlot. Verbunden mit dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung Isola dei Nuraghi, zeigt dieser Wein eine imposante Struktur und eine ausgeprägte Fähigkeit zur Reifung. Mit seiner tief rubinroten Farbe entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche, Gewürzen, Lakritz und Myrte. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und umhüllend, bereichert durch Noten von Salbei und Pfeffer, die in ein anhaltendes Finale münden, ideal, um kräftige Fleischgerichte und gereiften Käse zu begleiten.
Herkunft
Die Trauben des Barrua wachsen im Basso Sulcis, auf den Gütern von Narcao und in der Gegend von Barrua. Diese Region zeichnet sich durch ein warmes, trockenes Klima im Sommer und milde Winter aus, Bedingungen, die eine perfekte Reifung der Früchte gewährleisten. Die Weinberge wurzeln in mittelgründigen Böden, bestehend aus Lehm, Kalk und Sand, was dem Wein eine solide Struktur und eine einzigartige aromatische Definition verleiht. Das Projekt von Agricola Punica wurde ins Leben gerufen, um die weinbauliche Berufung dieses Teils von Sardinien hervorzuheben und eine strenge und tiefgründige Interpretation des Potenzials des Gebiets zu bieten.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung sieht eine manuelle Lese vor, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober erfolgt. Der Most vergärt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei regelmäßige Umwälzungen die Extraktion der edlen Bestandteile fördern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa achtzehn Monate in neuen französischen Eichenfässern und schließt seinen Weg mit einer Reifung ab, die seine Struktur abrundet. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde zu dekantieren, bevor er verkostet wird, und ihn bei einer idealen Temperatur von achtzehn bis zwanzig Grad zu servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barrua von Agricola Punica wurde 2002 im Basso Sulcis geboren und besiegelt die exzellente Verbindung zwischen Tenuta San Guido, Cantina Santadi und Sebastiano Rosa. Die Kreativität des berühmten Önologen Giacomo Tachis verstand es, das warme und trockene Klima Sardiniens zu interpretieren, um die edlen Carignano-Trauben hervorzuheben, und schuf so einen hochwertigen Rotwein Isola dei Nuraghi IGT. Heute wird dieser elegante Wein vom Önologen Giorgio Marone betreut und begeistert Kenner auf der ganzen Welt. Er kann prestigeträchtige Auszeichnungen wie 93 Punkte von James Suckling und 5 Grappoli von Bibenda vorweisen.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Giorgio Marone
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 70
Sebastiano Rosa, Weinexperte des San Guido Anwesens und der Weinkeller von Santadi, sind die Haupteigner mit einem Anteil von je 40%.
Das Anwesen von San Guido wird vom Marquis Nicolò Incisa della Rocchetta geleitet, der mit etwa 10% beteiligt ist. Die restlichen Anteile befinden sich im Besitz von Giacomo Tachis und Antonello Pilloni, Vorstand von Santadi, mit jeweils 10%.
Diese verschiedenen Persönlichkeiten sind auf die unterschiedlichsten Arten miteinander verbunden. In Zusammenarbeit mit Mario Incisa della Rocchetta und seinem Sohn Nicolò, war Tachis maßgeblich an der Entstehung des Sassicaia Weines, eines sogenannten "Supertoskaners", der seit 1968 im San Guido Anwesen erzeugt wird, beteiligt.
Tachis arbeitet auch heute noch, gemeinsam mit dem Weinexperten Sebastiano Rosa, in beratender Funktion auf dem Weingut mit.
Mitte der 1980er Jahre stand er auch der regionalen Winzergemeinde von Sardinien und besonders der Winzergenossenschaft von Santadi beratend zur Seite.
Und hier kam auch erstmals die Idee einer Zusammenarbeit aus.
Sebastiano Rosa berichtet:
"Es war Giacomo Tachis der uns auf die Vorteile einer Zusammenarbeit zwischen Sardinien und Carignano hinwies. Er überzeugte uns vom fantastischen Carignano Wein. Schließlich erwarben wir 2002 Land, da wir uns dem großen Potenzial dieses Landstrichs durchaus bewusst waren. Wir haben gerade unsere erste Ernte abgeschlossen und sind uns einig, dass wir einen wunderbaren Wein produzieren werden."
Mehr lesen
| Name | Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Isola dei Nuraghi IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Agricola Punica |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barrua von Agricola Punica wurde 2002 im Basso Sulcis geboren und besiegelt die exzellente Verbindung zwischen Tenuta San Guido, Cantina Santadi und Sebastiano Rosa. Die Kreativität des berühmten Önologen Giacomo Tachis verstand es, das warme und trockene Klima Sardiniens zu interpretieren, um die edlen Carignano-Trauben hervorzuheben, und schuf so einen hochwertigen Rotwein Isola dei Nuraghi IGT. Heute wird dieser elegante Wein vom Önologen Giorgio Marone betreut und begeistert Kenner auf der ganzen Welt. Er kann prestigeträchtige Auszeichnungen wie 93 Punkte von James Suckling und 5 Grappoli von Bibenda vorweisen. |
| Herkunft | Ort Barrua, Santadi (CI), unterer Sulcis (Sardinien) |
| Klima | Heiß-trocken im Sommer, gemäßigt im Winter |
| Bodenzusammensetzung | Tendenziell mittelschwere, tonige, kalkhaltige und teilweise sandige Böden. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Ernte | Zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte |
| Gärtemperatur | 25–30 °C |
| Gärung | Etwa 15 Tage (Maischegärung) + etwa 2 Wochen (malolaktische ) |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Gärung des Mostes mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Umpumpen; malolaktische Gärung auf den Schalen im Edelstahl; Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche und anschließende Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Der Most vergärt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25–30 °C) für etwa 15 Tage mit regelmäßigen Umwälzungen; malolaktische Gärung auf den Schalen im Edelstahl für etwa zwei Wochen; Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche für etwa 18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 12 Monaten. |
| Reifung | in neuen französischen Eichenbarriques für etwa 18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung (im Glas) für mindestens 12 Monate. |
| PH-Wert | 3.7 |
| Allergene | Enthält Sulfite |