• Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry
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Adami Venetien

Adami

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

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Adami Venetien
€14,00
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€84,00

6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung und Verbleib auf der Feinhefe im Stahltank für 3 Monate.
Produktname Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry
Farbe Strohgelb.
Parfüm Reich und fruchtig, erinnert an gelbe Äpfel, Pfirsich, Glyzinien und Akazienblüten. Ausgewogen und fein mit aromatischen Noten und großer Frische.
Geschmack Am Gaumen weich, frisch und fruchtig. Vollmundig und langanhaltend, vollkommene Übereinstimmung mit dem Duft, schön harmonisch und elegant.
Kombinationen Perfekt zu trockenem Gebäck, Häppchen und cremefreien Torten, ideal zu Pandoro und Panettone.
Region Venetien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 90

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Profumo

Parfüm

Reich und fruchtig, erinnert an gelbe Äpfel, Pfirsich, Glyzinien und Akazienblüten. Ausgewogen und fein mit aromatischen Noten und großer Frische.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen weich, frisch und fruchtig. Vollmundig und langanhaltend, vollkommene Übereinstimmung mit dem Duft, schön harmonisch und elegant.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Perfekt zu trockenem Gebäck, Häppchen und cremefreien Torten, ideal zu Pandoro und Panettone.

Vorspeisen
Käse
Desserts

Produzent
Adami
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Franco e Fabrizio Adami
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 50
1920 kaufte Abele, der bereits Winzer in S. Stefano di Valdobbiadene war, dem Grafen Balbi Valier einen neuen Weinberg ab, der natürlich wie ein Amphitheater angelegt war. Schön und vielversprechend. Ein Land, mit dem er nach den Zerstörungen des Ersten Weltkriegs zusammen mit seinen Söhnen neu beginnen konnte. Heute ist mit Fabrizio, Claudio und Cristina bereits die vierte Generation aktiv, und vier Kontinente wurden erkundet. In dieser langen Zeitspanne haben sich Weinbaubetriebe und internationale Auszeichnungen abgewechselt und Techniker, Liebhaber und Fachleute vereint. Ein Weg voller Anreize, auf dem die Exzellenz immer wieder auf die Probe gestellt und immer auf höchstem Niveau gefunden wird. Ein familiäres, territoriales und gemeinschaftliches Erbe: das, was nur eine über 100 Jahre alte Geschichte haben kann. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Adami

Name Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Adami
Klima Mildes mit kalten Wintern und warmen aber nicht schwülen Sommern. Durchschnittliche Niederschlagsmenge: 1250 mm mit Höchstwerten im Juni und November und Tiefstwerten im Jänner und August. Sonneneinstrahlung April-Oktober: 92745 cal/cm2.
Bodenzusammensetzung Heterogen, mit einer großen Anzahl von Hügeln moränischen Ursprungs. Tonige, oft kalkhaltige, magere, trockene weniger tiefgründige Böden, vor allem in höheren Lagen.
Pflanzen pro Hektar 2.500 - 3.500
Ernte 20 September - 10 Oktober
Gärtemperatur 17 9°C
Weinbereitung Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse, statische Klärung des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur (17 9 °C) mit ausgewählten Hefen. Reifung und Verbleib auf der Feinhefe im Stahltank für 3 Monate. Schaumbildung nach italienischer Methode im Drucktank. Temperatur der zweiten Gärung: 15 7 °C. Gekühlte Weinsteinstabilisierung (-4 °C). Mikrofiltrierung vor der Abfüllung um die Hefezellen vom Schaumwein zu trennen. Dauer: etwa 40 Tage.
Reifung und Verbleib auf der Feinhefe im Stahltank für 3 Monate.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
PH-Wert 3.2
Allergene Enthält Sulfite