Punset

Es ist eine historische Erinnerung, dass die Grafen von Castelborgo den piemontesischen Dialektbegriff Punset, der wörtlich "schöner Hügel" oder "Spitze" bedeutet, benutzten, um das einzige ihrer Ländereien zu bezeichnen, das sich aus den Herbstnebeln erhob und somit von ihrem Schloss aus bewundert werden konnte.

Die Familie Marcarino hingegen kann auf eine lange Geschichte der Weinherstellung zurückblicken, die mit dem Besitz der Weinberge auf dem Hügel zusammenhängt, auch wenn es sich um einen reinen Familienbetrieb handelt. 1964 begann Renzo Marcarino offiziell mit dem Betrieb und brachte die ersten Flaschen aus der Kellerei Punset auf den Markt, doch Anfang der 80er Jahre markierte eine entscheidende Entscheidung, die von seiner Tochter Marina gewünscht und durchgeführt wurde, den Wendepunkt des Unternehmens: die Umstellung des gesamten Anbaus auf biologischen Anbau unter Verzicht auf alle Pestizide und synthetischen Produkte. Im Laufe der Jahre hat Marina Marcarino, die heute die gesamte Leitung des Betriebs innehat, agronomische Methoden perfektioniert, die den Einsatz von Kupfer- und Schwefelbehandlungen auf ein Minimum reduzieren. Sie bevorzugt biodynamische Präparate und teilt die agronomische Philosophie von Manasobu Fukuoka, die auch als "Landwirtschaft des Nichtstuns" bekannt ist.

Es ist eine historische Erinnerung, dass die Grafen von Castelborgo den piemontesischen Dialektbegriff Punset, der wörtlich "schöner Hügel" oder "Spitze" bedeutet, benutzten, um das einzige ihrer Ländereien zu bezeichnen, das sich aus den Herbstnebeln erhob und somit von ihrem Schloss aus bewundert werden konnte.

Die Familie Marcarino hingegen kann auf eine lange Geschichte der Weinherstellung zurückblicken, die mit dem Besitz der Weinberge auf dem Hügel zusammenhängt, auch wenn es sich um einen reinen Familienbetrieb handelt. 1964 begann Renzo Marcarino offiziell mit dem Betrieb und brachte die ersten Flaschen aus der Kellerei Punset auf den Markt, doch Anfang der 80er Jahre markierte eine entscheidende Entscheidung, die von seiner Tochter Marina gewünscht und durchgeführt wurde, den Wendepunkt des Unternehmens: die Umstellung des gesamten Anbaus auf biologischen Anbau unter Verzicht auf alle Pestizide und synthetischen Produkte. Im Laufe der Jahre hat Marina Marcarino, die heute die gesamte Leitung des Betriebs innehat, agronomische Methoden perfektioniert, die den Einsatz von Kupfer- und Schwefelbehandlungen auf ein Minimum reduzieren. Sie bevorzugt biodynamische Präparate und teilt die agronomische Philosophie von Manasobu Fukuoka, die auch als "Landwirtschaft des Nichtstuns" bekannt ist.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen