Boccafosca

Die Reise von Boccafosca begann im Jahr 2006 mit der Wiederherstellung eines alten Gebäudes, das Sitz einer der vielen Genossenschaften in den Marken war. Von diesem Moment an begann eine aufregende Herausforderung der Entwicklung und des Wandels, bei der wir Schritt für Schritt neue Mitglieder und all jene aufnahmen, die sich entschieden hatten, den Weinbau mit Leidenschaft zu betreiben.

Im Laufe der Zeit haben wir uns mehr und mehr auf eine bewusste Landwirtschaft konzentriert, auf Weinherstellungsprozesse, die die Qualität des Rohmaterials bewahren, indem wir uns neue Technologien zu eigen machen und die Geheimnisse der bäuerlichen Tradition bewahren... Wir alle stammen aus einem alten landwirtschaftlichen Hintergrund, einer bäuerlichen Kultur, die aus Ländereien besteht, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden, wo der Weinberg und der Wein, der in den "unterirdischen" Kellern jedes Bauernhauses produziert wurde, nicht fehlen durften. Heute sind wir zwei Familien, die diesen Betrieb führen. Wir teilen uns auf in diejenigen, die sich um den Weinberg kümmern, und diejenigen, die sich um die Produktion bis hin zur Vermarktung kümmern, eine tägliche Arbeit an der Front, ein Karussell von Menschen und Leidenschaft, die, wenn sie vom Wein sprechen, von der Liebe zum Land sprechen, vom täglichen Leben sprechen, von Erinnerungen sprechen... Boccafosca liegt im Zentrum der Marken, die Weinberge erstrecken sich von den sanften Hügeln der Castelli di Jesi bis zur Adria, mit Höhen, die in Cupramontana 450 Meter über dem Meeresspiegel erreichen. Letztere war der Protagonist einer bedeutenden Arbeit zur Zonierung der Weinberge und zur Untersuchung der pedoklimatischen Eigenschaften der einzelnen Hänge.