Antica Enotria

Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung aus Landschaften, die von Sonne und Wind geprägt sind und ein einzigartiges Terroir bieten. Die Weinkellerei befindet sich in der alten Masseria Contessa Staffa, einem edlen Gebäude aus dem Jahr 1700, das Raffaele vor 30 Jahren übernahm, als es nur noch eine Ruine war. Hier stellt das Unternehmen Wein und biologische Konserven her. Die großen Steinsäle beherbergen den Keller und den Fasskeller für den Ausbau der Weine. Der Hof der Masseria ist die Bühne, um die sich das Leben des Unternehmens dreht. Das Programm richtet sich nach den Jahreszeiten: Im September findet hier die Weinherstellung statt, im Winter die Verarbeitung von Artischocken und nativem Olivenöl extra und bei schönem Wetter die Tomaten und das Gemüse für den Frischverzehr. Für die Familie Di Tuccio ist der biologische Anbau eine Lebensphilosophie. Die Garantie, dass ein Produkt auf den Tisch kommt, das wirklich authentisch ist und die Umwelt schont, beflügelt Luigi, den Sohn von Raffaele, der es sich zum Ziel gesetzt hat, die biologische Landwirtschaft mit der Produktion echter Lebensmittel in Einklang zu bringen. Nachhaltige, chemiefreie, saisonale und kilometerfreie Lebensmittel sind einer der Grundwerte des Unternehmens. Seit seiner Kindheit hat Luigi gelernt, die Bedürfnisse der Erde zu deuten. Ein Talent, das er mit seiner Frau Valentina teilt, die gemeinsam mit ihm die geschäftliche Entwicklung des Unternehmens verfolgt und das er an seine Kinder weitergeben wird.