Beschreibung
Troja bedeutet in der Sprache unserer Vorfahren "Weg". Ein Name, den wir gewählt haben, weil er für den langen Weg steht, den unser Weingut durch jahrelange Forschung und Experimente gegangen ist. Dieser Weg hat uns dazu geführt, eine persönliche Interpretation einer edlen Rebsorte wie Chardonnay vorzuschlagen: die Rebsorte, aus der einige der besten Weißweine der Welt hergestellt werden. Eine Sorte, die nur scheinbar leicht zu kultivieren ist und die wir an den Hängen unserer Berge akklimatisiert haben.
Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 270


Name | Tramin Troy Chardonnay Riserva 2021 |
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Type | Weißwein naturnah still |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Italien |
Region | Trentino Südtirol |
Vendor | Cantina Tramin |
Climate | Große Temperaturschwankungen durch heiße, vom mediterranen Klima beeinflusste Tage und kalte Nächte mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhe: 500-550 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
Soil composition | Kalksteinschotter gemischt mit Ton. |
Cultivation system | Guyot und Pergola Einfach offen. |
Yield per hectare | 38 hl |
Harvest | Anfang Oktober. Die Weinlese erfolgt von Hand und mit großer Sorgfalt, wobei jede einzelne Beere kontrolliert wird. Die Trauben kommen in kleinen Behältern in die Kellerei und werden sanft mit den Stielen gepresst. |
Wine making | Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Barriques statt. |
Aging | Nach elf Monaten auf der Hefe in Barriques wird der Wein in Stahlbehälter umgefüllt, um 22 Monate lang auf der Hefe zu reifen. Die Klärung des Mostes erfolgt durch spontane Ausfällung. Anschließend reift der Wein für weitere 4 Monate in der Flasche. |
Total acidity | 5.8 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |