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  • Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021
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Pandolfa Emilia-Romagna

Pandolfa

Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021

Rotwein still

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Pandolfa Emilia-Romagna
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Andere Jahre:

2022

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Romagna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 18 Monate in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2021
Produktname Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021
Farbe Intensives Rubinrot mit granatroten Rändern.
Parfüm Komplexes Geruchsprofil mit Noten von schwarzer Kirschmarmelade, Johannisbeeren, getrockneten roten Blumen, herbstlichem Unterholz, Eisen, dann Vanille, Kakao und leichter Lakritze.
Geschmack Warm und voll, straff und agil im Geschmack, gut geführte Tanninstruktur, ausgezeichnete Säure. Lang anhaltend.
Region Emilia-Romagna
Land Italien
Andere Jahre 2022
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Auszeichnungen

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Komplexes Geruchsprofil mit Noten von schwarzer Kirschmarmelade, Johannisbeeren, getrockneten roten Blumen, herbstlichem Unterholz, Eisen, dann Vanille, Kakao und leichter Lakritze.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Rändern.

Gusto

Geschmack

Warm und voll, straff und agil im Geschmack, gut geführte Tanninstruktur, ausgezeichnete Säure. Lang anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Pandolfa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1941
  • Oenologe: Paolo Salvi
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 30
Pandolfa ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Anfänge sich in Geschichten von Rittern, Intrigen und Schlachten verlieren. Der Name Pandolfa stammt vermutlich von Pandolfo Malatesta, dem Herrn von Fano, der hier seine Truppen stationierte, bevor er 1436 die Burg von Fiumana plünderte. Pandolfo war einer der kühnsten Feldherren aller Zeiten, aber auch ein großer Kunstliebhaber, und das Porträt, das Piero della Francesca 1451 von ihm malte, ist eine Ikone seiner Zeit geblieben und heute im Louvre in Paris ausgestellt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Pandolfa

Name Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Romagna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Pandolfa
Herkunft Fiumana di Predappio (FC)
Klima Höhe: 150-250 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Ockerfarbene kalkhaltige Tone
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 5000 kg
Ernte Zweite zehn Tage im September.
Weinbereitung Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden gemeinsam geerntet und im Verschnitt vergoren. Die Gärung und die anschließende Mazeration auf den Schalen erfolgt in temperaturkontrollierten Stahlbehältern. Der Kontakt des Weins mit den Schalen dauert durchschnittlich 22 Tage; danach erfolgt die malolaktische Gärung.
Reifung 18 Monate in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite