• Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2022
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Pandolfa Emilia-Romagna

Pandolfa

Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Pandolfa Emilia-Romagna
€18,50
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2021
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 18 Monate in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Monate in der Flasche.
Andere Jahre 2021
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Beschreibung

Ein stiller, biologischer Rotwein aus der Emilia-Romagna, Jahrgang 2022, hergestellt von Pandolfa. Ein Sangiovese Superiore Riserva mit komplexem Aroma, Noten von Schwarzkirschmarmelade, Johannisbeere, getrockneten roten Blüten, herbstlichem Unterholz und Eisen, gefolgt von Vanille, Kakao und einem Hauch Lakritz. 0,75-l-Flasche.

Auszeichnungen

  • 2022

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2022

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2022

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Komplexes Geruchsprofil mit Noten von schwarzer Kirschmarmelade, Johannisbeeren, getrockneten roten Blumen, herbstlichem Unterholz, Eisen, dann Vanille, Kakao und leichter Lakritze.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Rändern.

Gusto

Geschmack

Warm und voll, straff und agil im Geschmack, gut geführte Tanninstruktur, ausgezeichnete Säure. Lang anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Pandolfa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1941
  • Oenologe: Paolo Salvi
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 30
Pandolfa ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Anfänge sich in Geschichten von Rittern, Intrigen und Schlachten verlieren. Der Name Pandolfa stammt vermutlich von Pandolfo Malatesta, dem Herrn von Fano, der hier seine Truppen stationierte, bevor er 1436 die Burg von Fiumana plünderte. Pandolfo war einer der kühnsten Feldherren aller Zeiten, aber auch ein großer Kunstliebhaber, und das Porträt, das Piero della Francesca 1451 von ihm malte, ist eine Ikone seiner Zeit geblieben und heute im Louvre in Paris ausgestellt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Pandolfa

Fleisch
Käse
Schwein

Name Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo Riserva 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Romagna DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Pandolfa
Herkunft Fiumana di Predappio (FC)
Klima Höhe: 150-250 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Ockerfarbene kalkhaltige Tone
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 5000 kg
Ernte Zweite zehn Tage im September.
Weinbereitung Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden gemeinsam geerntet und im Verschnitt vergoren. Die Gärung und die anschließende Mazeration auf den Schalen erfolgt in temperaturkontrollierten Stahlbehältern. Der Kontakt des Weins mit den Schalen dauert durchschnittlich 22 Tage; danach erfolgt die malolaktische Gärung.
Reifung 18 Monate in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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