• Monteraponi Baron' Ugo 2019
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Monteraponi Toskana IGT Toscana

Monteraponi

Monteraponi Baron' Ugo 2019

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Monteraponi Toskana IGT Toscana
€67,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2020
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Reifung In großen, ovalen Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche, mindestens 36 Monate lang. Die schließt mit weiteren 3 Monaten in Beton ab, wo der Wein auf natürliche Weise dekantiert, bevor er durch die Schwerkraft in Flaschen abgefüllt wird, wiederum bei abnehmendem Mond. Danach folgt eine weitere 6-monatige in der Flasche. Ungefilterter und ungeklärter Wein.
Andere Jahre 2020
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Auszeichnungen

  • 2019

    96

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2019

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 3

Details

Profumo

Parfüm

Tief in seinem "erdigen" Ausdruck, explosiv in der Frucht von roten Kirschen und Johannisbeeren, blumig, zart in den Veilchen.

Colore

Farbe

Sauber, hell und brillant, mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Hervorragend am Gaumen, weil man sofort spürt, dass er das Zeug zu einem Champion hat, der elegant und fein sein kann. Reiche und energische Säure, die Tannine sind gut verarbeitet.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Monteraponi
Von diesem Weingut
  • Hektar: 12
Monteraponi ist ein altes mittelalterliches Dorf, das um drei quadratische Türme aus dem 10. Jahrhundert herum erbaut wurde. Der Komplex liegt auf dem gleichnamigen Hügel in 470 m Höhe und beherrscht das darunter liegende Tal, das zum Fluss Arbia hin abfällt. Der Betrieb produziert Chianti Classico-Weine, Chianti Vinsanto, Olivenöl und Grappa. Der Weinkeller wurde aus alten, bereits bestehenden Gebäuden errichtet, die dank der dicken Steinmauern das ganze Jahr über eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur garantieren. Die Technik ist auf ein Minimum beschränkt, die Gärung erfolgt in alten Betontanks und in elliptischen Nomblot-Tanks, die ebenfalls aus Beton bestehen. Alle Fässer haben keine Thermokonditionierungssysteme, so dass die Gärung so spontan und natürlich wie möglich verläuft. Es werden weder selektierte Hefen noch Aktivatoren, Fütterer oder malolaktische Bakterien verwendet. Neben dem Weinkeller befindet sich der Reifekeller, der ebenfalls in einem alten, bereits bestehenden Gebäude untergebracht ist und zu drei Vierteln unter der Erde liegt, Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Monteraponi

Name Monteraponi Baron' Ugo 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Monteraponi
Herkunft Radda in Chianti (SI)
Klima Höhenlage: 570 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Steiniger, kalkhaltiger Boden, reich an Alberese und Galestro.
Weinbereitung Die Weinlese und die erfolgen getrennt von den übrigen Trauben, wie bei der anderen Reserve Campitello. Die spontane Gärung erfolgt in verglasten Zementtanks, ohne Temperaturkontrolle und ohne Zusatz von Hefen. Es folgt eine 30-35-tägige Mazeration auf den Schalen mit täglichem Umpumpen und manuellem Abstechen. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, folgt die malolaktische Gärung, die spontan und ohne Hilfe von Bakterien, Vorspeisen oder Fütterungsmitteln abläuft.
Reifung In großen, ovalen Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche, mindestens 36 Monate lang. Die schließt mit weiteren 3 Monaten in Beton ab, wo der Wein auf natürliche Weise dekantiert, bevor er durch die Schwerkraft in Flaschen abgefüllt wird, wiederum bei abnehmendem Mond. Danach folgt eine weitere 6-monatige in der Flasche. Ungefilterter und ungeklärter Wein.
Allergene Enthält Sulfite