Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

Beschreibung

Stiller Weißwein aus der Etna DOC, 13 % vol., hergestellt von Azienda Agricola Montedolce, Jahrgang 2019. Eine Cuvée aus Carricante und Catarratto Bianco Comune. Ein Wein, der die Kraft des Ätna-Vulkans zum Ausdruck bringt, mit für die Region typischen Anklängen von Ginster, Pfirsich und Apfel sowie einem leicht kräuterigen Abgang. Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er ist geschmeidig und harmonisch in seiner Balance zwischen Weichheit und Säure, mit exzellenter Mineralität, einem langen, angenehm würzigen Abgang und einem sehr trockenen Finish.

Details

Parfüm

Sehr saubere Aromen von Ginster, Pfirsich und Apfel, typisch für den Ätna, mit einem leicht krautigen Abgang.

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Er ist weich und gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Säure, exzellente Mineralität, lang anhaltend mit angenehmer Würze, sehr trocken im Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Azienda Agricola Montedolce

Von diesem Weingut

Der Ätna ist mit seinen 3.323 Metern über dem Meeresspiegel der größte aktive Vulkan Europas und gehört zum UNESCO-Welterbe. Er erhebt sich an der Ostküste Siziliens auf dem Gebiet der Provinz Catania und wird vom 15. Meridian nach Osten durchquert. Er hat eine Fläche von 1.265 Quadratkilometern. Seine Höhe schwankt im Laufe der Zeit aufgrund von Eruptionen, die ihn steigen oder fallen lassen, im Jahr 2010 erreichte er 3.350 m. Im Gegensatz zum Stromboli, der das ganze Jahr über aktiv ist, scheint er immer von einer Rauchfahne überragt zu sein. Er hebt sich von den Weinanbaugebieten der Region Sizilien ab, die er dank seines besonderen Klimas erobert hat. Es gibt nämlich reichlich Niederschläge, kalte Temperaturen im Winter, die das Gebiet verschneit, und vor allem einen Boden, der reich an Mineralien ist, die durch den Zerfall der Lava entstehen. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	Carricante, Catarratto Bianco Comune
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Azienda Agricola Montedolce
Herkunft	Castiglione di Sicilia (CT)
Klima	Sandig, vulkanischen Ursprungs, sehr entwässernd.
Ernte	Handlese. 2. Dekade im Oktober.
Weinbereitung	Sanfte Pressung, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C.
Reifung	3 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Allergene	Enthält Sulfite