La Braccesca (Antinori)
Bramasole 2021
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | Cortona DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | Der Wein wurde in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo eine erste malolaktische Gärung im Holz der zweiten Passage stattfand, gefolgt von einer etwa 12-monatigen sowohl in neuem als auch in zweitem Passagenholz. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Bramasole 2021 |
| Farbe | Dunkelrot mit violetten Reflexen. |
| Parfüm | Das Bouquet ist frisch und komplex: Kirsch-, Brombeer- und Pflaumennoten verbinden sich mit Noten von Pfeffer und Lakritze, begleitet von Anklängen an Vanille und Veilchen. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er elegant, umhüllend und von weichen, kompakten Tanninen geprägt. Langer und würziger Nachgeschmack mit Vanille-Noten. |
| Kombinationen | Chianina-Filet mit Steinpilzen, Pfeffer und Kräutern |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus der Toskana, Cortona DOC, 14,5 % vol., 100 % Syrah, hergestellt von La Braccesca (Antinori). Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Leidenschaft und Erfahrung der Familie Antinori verkörpert und deren Geschichte bis in die frühen 1990er-Jahre zurückreicht. Nach Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C stattfand. Die Maischegärung dauerte etwa 15 Tage und wurde durch sanfte mechanische Eingriffe gesteuert, um die Aromen und die süßen, nicht adstringierenden Tannine zu extrahieren. Der Wein reifte etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern. In der Nase präsentiert er sich frisch und komplex: Anklänge von Kirsche, Brombeere und Pflaume verbinden sich mit Noten von Pfeffer und Lakritz, begleitet von Vanille- und Veilchenaromen. Am Gaumen ist er elegant und vollmundig, geprägt von weichen und kompakten Tanninen. Der Nachgeschmack ist lang und würzig, mit einem Hauch von Vanille.
Auszeichnungen
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2021
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
96/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Fabrizio Balzi
- Flaschen produziert: 429.800
- Hektar: 340
Zur selben Zeit genossen die Weine von Nobile di Montepulciano ihre zweite Renaissance. Doch selbstverständlich waren zu dieser Zeit, und auch vorher, die Weine schon berühmt.
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| Name | La Braccesca Bramasole 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Cortona DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | La Braccesca (Antinori) |
| Ernte | Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. |
| Weinbereitung | Der Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C stattfand. Die Maischegärung dauerte etwa 15 Tage und wurde mit sanften mechanischen Eingriffen durchgeführt, die darauf abzielten, die aromatische Komponente und die süßen, nicht brennenden Tannine zu extrahieren. |
| Reifung | Der Wein wurde in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo eine erste malolaktische Gärung im Holz der zweiten Passage stattfand, gefolgt von einer etwa 12-monatigen sowohl in neuem als auch in zweitem Passagenholz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |