Jean Fournier
Bourgogne Cote d'Or Rouge 2021
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Andere Jahre:
2023
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in Fässern (228-Liter-Fässer, demi-muid, etc.) von 3 bis 8 Weinen, für 12 Monate, dann 4 Monate in Stahltanks. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bourgogne Cote d'Or Rouge 2021 |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Still Bio-Rotwein aus Burgund, 13 % vol., hergestellt von Jean Fournier, Jahrgang 2021. 100 % Pinot Noir. Ein Wein, der die Tradition Burgunds verkörpert und dessen Familiengeschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig. 12 Monate Reifung in Fässern (228-Liter-Fässer, Demi-Muids etc.) mit 3 bis 8 Weinen, anschließend 4 Monate in Stahltanks.
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
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| Name | Jean Fournier Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Bourgogne AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Bodenzusammensetzung | Hauptsächlich Bresse-Mergel und Cônes-Kies. |
| Ernte | Manuelle Weinlese in kleinen 15-kg-Kisten, mit strenger Sortierung im Keller. |
| Weinbereitung | mit 25% ganzen Trauben, mäßiges Abpressen und Umpumpen. Spontane Gärung mit autochthonen Hefen. |
| Reifung | in Fässern (228-Liter-Fässer, demi-muid, etc.) von 3 bis 8 Weinen, für 12 Monate, dann 4 Monate in Stahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |