Jean Fournier
Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2023
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Andere Jahre:
2021
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in Fässern (228-Liter-Fässer, demi-muid, etc.) von 3 bis 8 Weinen, für 12 Monate, dann 4 Monate in Stahltanks. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2023 |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
| Andere Jahre | 2021 |
Beschreibung
Stillroter Burgunder, 13 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Eleganz des burgundischen Pinot Noir verkörpert und dessen charakteristische Eigenschaften durch sorgfältige Vinifizierung hervorgehoben werden. Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig. Handlese in kleinen 15-kg-Kisten, gefolgt von einer strengen Selektion im Keller. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Ausbau in Barriques (228-l-Fässer, Demi-Muids etc.) mit 3 bis 8 Weinen für 12 Monate, anschließend 4 Monate in Edelstahltanks.
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
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| Name | Jean Fournier Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bourgogne AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Bodenzusammensetzung | Hauptsächlich Bresse-Mergel und Cônes-Kies. |
| Ernte | Manuelle Weinlese in kleinen 15-kg-Kisten, mit strenger Sortierung im Keller. |
| Weinbereitung | mit 25% ganzen Trauben, mäßiges Abpressen und Umpumpen. Spontane Gärung mit autochthonen Hefen. |
| Reifung | in Fässern (228-Liter-Fässer, demi-muid, etc.) von 3 bis 8 Weinen, für 12 Monate, dann 4 Monate in Stahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |