• Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2020
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Elio Grasso Weine Barolo

Elio Grasso

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Elio Grasso Weine Barolo
€94,00
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Andere Jahre:

2021

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€282,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8-10 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Andere Jahre 2021
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Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    94

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2020

    96

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

  • 2020

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Beeindruckendes Geruchsspektrum, das an die Elemente von Meer und Land zu erinnern scheint: Brackige Noten von Seetang und Meeresspülung verbinden sich mit Humus, Chinarinde, Enzian und Heilkräutern. Balsamische Anklänge und ein Hauch von Zigarrenkiste ergänzen reife und knackige Noten von Pflaume und Kirsche.

Colore

Farbe

Granatrot, leuchtend.

Gusto

Geschmack

Seidig im Mund, entfaltet er sich langsam, zeigt Rückgrat und eine intakte Textur, mit weichen und edlen Tanninen. Langer, würziger und balsamischer Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Elio Grasso
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Piero Ballario
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 18
Die Weinberge der Familie Grasso sind das größte Kapital des Unternehmens. Das Gebiet, in dem sie liegen wurde schon seit jeher als perfekte Lage zum Weinbau eingestuft, wie aus den im frühen 20. Jahrhundert durch den großen Historiker Lorenzo Fantini angefertigten Landkarten hervorgeht, die die besten Weinbaugebiete des Landes kennzeichnen.

Wir sind uns durchaus bewusst, dass es unser größtes Ziel sein muss, die Eigenheiten und Besonderheiten dieser Weinberge zu respektieren und in unseren Weinen klar zum Ausdruck zu bringen, und wir betrachten diese Sorì, wie diese altehrwürdigen Hänge hier genannt werden, als Orte voller Magie, an denen wir zu unseren Wurzeln zurückfinden können.

Und tatsächlich ist es so, dass wir in den 1980er Jahren zu unseren Ursprüngen als Winzer zurückkehrten, obwohl wir uns natürlich der Tatsache bewusst waren, dass die Arbeit nicht am Ende des Spaliers aufhörte. Wir bildeten uns nicht ein, etwas Neues zu schaffen: es ging uns einzig darum, den besten Winzertraditionen und der Arbeit unserer Vorfahren gerecht zu werden, ohne voreingenommen zu sein.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Elio Grasso

Name Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Elio Grasso
Herkunft Monforte D'Alba (CN)
Klima Höhenlage: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Mittlere Mischung kalkhaltig bis lehmig
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500
Ernte Zweite zehn Tage im Oktober mit Handlese
Weinbereitung Die des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8 0 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Allergene Enthält Sulfite